ΑρχικήΔελτία ΤύπουNέος Head Chef στο εστιατόριο Grandma’s στο hotel Liostasi

Nέος Head Chef στο εστιατόριο Grandma’s στο hotel Liostasi

Από τον Τάσο Αντωνίου

Στο πλαίσιο της διαρκούς ανανέωσης και αναβάθμισης των υπηρεσιών του Liostasi με την πανοραμική θέα στο λιμάνι της Ίου, εντάσσεται και η νέα συνεργασία με τον chef Θοδωρή Κυριακίδη, που αναλαμβάνει καθήκοντα head chef του Grandma’s. 

Ο Θοδωρής Κυριακίδης θα ακολουθήσει την ελληνική φιλοσοφία του εστιατορίου δίνοντας τη δική του σύγχρονη ματιά και βάζοντας τη δημιουργική του πινελιά. Έτσι, τα νέα μενού θα περιέχουν πιάτα πλούσια σε κυκλαδίτικα στοιχεία και ευφάνταστες ιδέες ενώ βασικό ρόλο θα διαδραματίσει ο πολυβραβευμένος chef Σωτήρης Ευαγγέλου, που για μια ακόμα χρονιά συμμετέχει, συμβουλευτικά, στην ομάδα του Liostasi. 

Ο Θοδωρής Κυριακίδης είναι ένας νέος, δημιουργικός chef, που τον γνωρίσαμε στο «Βαρούλκο» όπου είχε αναλάβει καθήκοντα Head chef. Η μαγειρική του εμπειρία του επέτρεψε να αποκτήσει εξαιρετικές πρακτικές δεξιότητες. Μεταξύ άλλων έχει εργαστεί στο τριάστερο «Mirazur», καθώς και στο δυάστερο «La Réserve Paris» αποκτώντας σημαντική επαφή με την γαλλική, υψηλή, γαστρονομία. Το φετινό καλοκαίρι, στο εστιατόριο Grandma´s, αποτυπώνεται η αγάπη του για την ελληνική κουζίνα και τα τοπικά προϊόντα.

Hotel Liostasi, Ios Island, Greece

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Παραδοσιακά φαλάφελ

Παραδοσιακή συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Παλμιέ με ζαμπόν

Συνταγή για παλμιέ με ζαμπόν, τυρί και μουστάρδα!

Λαζάνια με τυρί και κοτόπουλο

Λαζάνια με τυρί και κοτόπουλο από τον Τάσο Αντωνίου. Λαχταριστή συνταγή με λιωμένα τυριά και το κοτόπουλο που έχει περισσέψει από χθες. Δοκιμάστε τα πεντανόστιμα λαζάνια του Τάσου!

Χοιρινό ρόστο

Χοιρινό ρόστο από τον Τάσο Αντωνίου. Μια συνταγή για πλούσιο και ζουμερό χοιρινό στον φούρνο με αρωματικά λαχανικά και κρασί που θα φτιάχνετε ξανά και ξανά.

Περισσότερα άρθρα

Το μενού του Πάσχα

Ένα μενού για το Πάσχα με τις καλύτερες πασχαλινές συνταγές για σαλάτες, αρνί κα υπέροχα γλυκά με την υπογραφή του Τάσου Αντωνίου.

Τα μπαχαρικά των Χριστουγέννων

Θα ήταν αστείο αν ισχυριζόμασταν ότι οι διατροφικές επιλογές μας τα Χριστούγεννα είναι υγιεινές. Αλλά κάπου ανάμεσα στους κουραμπιέδες, τα μελομακάρονα, τις δίπλες και...

5 νησιώτικες κουζίνες που λατρεύουμε

Δώσε στυλ στην κουζίνα του εξοχικού σου και πάρε έμπνευση από τις παρακάτω νησιώτικες κουζίνες που σίγουρα θα λατρέψεις!

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ