ΑρχικήΣυνταγέςΚρέαςΜοσχαράκι Στρογκανόφ

Μοσχαράκι Στρογκανόφ. Συνταγή δοκιμασμένη και ιδιαίτερα αγαπημένη σε όλο τον κόσμο. Δοκιμάστε την σήμερα κιόλας.

Μοσχαράκι Στρογκανόφ
Εκτύπωση

Μοσχαράκι Στρογκανόφ

Πιάτο Κυρίως πιάτα
Κουζίνα Διεθνής
Λέξη κλειδί Μοσχαράκι Στρογκανόφ
Προετοιμασία 15 λεπτά
Εκτέλεση 1 ώρα
Συνολικός χρόνος 1 ώρα 15 λεπτά
Μερίδες 4
Θερμίδες 343θερμίδες

Υλικά

  • 500 γρ. μοσχαρίσιο κρέας κομμένο σε μακρόστενα λεπτά κομμάτια
  • 30 γρ. βούτυρο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 100 γρ. άσπρα μανιτάρια κομμένα σε μακρόστενα λεπτά κομμάτια
  • 1 πρέζα ζάχαρη
  • 1/2 κ.γλ. πάπρικα καυτερή
  • 2 κ.σ. πελτές ντομάτας
  • 100 ml λευκό ξηρό κρασί
  • 4 κ.σ. crème fraiche
  • 2 κ.σ. μουστάρδα
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

  • Σε κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε το βούτυρο. Σοτάρουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια για 2-3 λεπτά. Κατόπιν προσθέτουμε το κρέας, αλάτι, πιπέρι, τη ζάχαρη και την πάπρικα. Σοτάρουμε για 5 λεπτά και προσθέτουμε τον πελτέ. Ανακατεύουμε για 2 λεπτά και σβήνουμε με το κρασί. Χαμηλώνουμε την φωτιά στο ελάχιστο και αφήνουμε να σιγομαγειρευτεί το κρέας για 20 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε την crème fraîche και τη μουστάρδα. Ανακατεύουμε για 4-5 λεπτά και αποσύρουμε από την φωτιά. Σερβίρουμε συνοδεύοντας με πουρέ.

Δείτε επίσης: Μελιτζάνες ογκρατέν

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Παραδοσιακά φαλάφελ

Παραδοσιακή συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Mπισκότα με κεφαλοτύρι

Νόστιμα αλμυρά μπισκότα με κεφαλοτύρι!

Κορμός λευκής σοκολάτας (λευκό μωσαϊκό)

Κορμός λευκής σοκολάτας από τον Τάσο Αντωνίου. Σερβίρεται ως γλυκό μετά το γεύμα, σε παιδικά γενέθλια ή σαν κέρασμα της τελευταίας στιγμής.

Τράιφλ με μελομακάρονα

Τράιφλ με μελομακάρονα από τον Τάσο Αντωνίου! Αξιοποιήστε τα γλυκά που περίσσεψαν από τις γιορτές με αυτήν την εύκολη και γρήγορη συνταγή.

Περισσότερα άρθρα

Dulce de leche ή αλλιώς καραμελωμένο γάλα

Αμαρτία από καραμέλα με ένα μόνο υλικό.

5 μοναδικές συνταγές για γλυκά χωρίς ζάχαρη

Υπέροχες συνταγές για γλυκά χωρίς ζάχαρη! Γευστικά, εύκολα, θρεπτικά και με υγιεινά συστατικά, αυτά τα γλυκά χωρίς ζάχαρη θα τα λατρέψετε.

7 συνταγές για αποτοξίνωση μετά τις γιορτές

Πεντανόστιμες συνταγές για αποτοξίνωση μετά τις γιορτές που θα λατρέψεις!

1 ΣΧΟΛΙΟ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Βαθμολογήστε τη συνταγή




εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ