ΑρχικήΣυνταγέςΖυμαρικάΜακαρονάδα με σολομό και τσίπουρο

Μακαρονάδα με σολομό και τσίπουρο

Μακαρονάδα με σολομό και τσίπουρο από τον Τάσο Αντωνίου! Μία εύκολη και λαχταριστή συνταγή για ζυμαρικά με καπνιστό σολομό, τσίπουρο, κρέμα γάλακτος και άρωμα λεμονιού.

Μακαρονάδα με σολομό και τσίπουρο
Εκτύπωση

Μακαρονάδα με σολομό και τσίπουρο

Μακαρονάδα με σολομό και τσίπουρο από τον Τάσο Αντωνίου! Μια εύκολη και λαχταριστή συνταγή για ζυμαρικά με καπνιστό σολομό, τσίπουρο, κρέμα γάλακτος και άρωμα λεμονιού.
Πιάτο Κυρίως πιάτα
Κουζίνα Διεθνής
Λέξη κλειδί Μακαρονάδα με σολομό
Προετοιμασία 5 λεπτά
Εκτέλεση 20 λεπτά
Συνολικός χρόνος 25 λεπτά
Μερίδες 4
Θερμίδες 472θερμίδες
Δημιουργός Τάσος Αντωνίου

Υλικά

  • 250 g. σπαγγέτι
  • 100 g. καπνιστός σολομός κομμένος σε καρεδάκια
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένος
  • 1 κ.γλ. ελαιόλαδο
  • 50 ml τσίπουρο ή βότκα
  • 100 ml κρέμα γάλακτος light ή με πλήρη λιπαρά
  • 1 λεμόνι χυμός και ξύσμα
  • λίγος άνηθος ψιλοκομμένος
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

  • Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
  • Παράλληλα σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε παρθένο ελαιόλαδο. Ρίχνουμε μέσα τις φέτες σολομού και ανακατεύουμε με ξύλινη σπάτουλα. Θέλουμε να πάρει ελαφρώς χρώμα χωρίς να μαγειρευτεί πλήρως. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και ανακατεύουμε μέχρι να σοταριστεί, να μαλακώσει και να βγάλει τα αρώματά του. Σβήνουμε με το τσίπουρο.
  • Όταν εξατμιστεί το αλκοόλ, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος. Προσθέτουμε το ξύσμα και τον χυμό του λεμονιού και ανακατεύουμε. Λίγο πριν το τέλος ρίχνουμε τον άνηθο.
  • Μεταφέρουμε τα βρασμένα ζυμαρικά με μια τσιμπίδα χωρίς να τα στραγίξουμε στο σκεύος με τη σάλτσα. Ανακατεύουμε καλά για να απλωθεί ομοιόμορφα η σάλτσα στα ζυμαρικά. Αλατοπιπερώνουμε σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας, ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως.

Βίντεο συνταγής

Δείτε επίσης: Κέικ με ανανά

Greek Recipes in English: www.MyGreekSalad.com

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Παραδοσιακά φαλάφελ

Παραδοσιακή συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Παστίτσιο με λιαστή ντομάτα και μπεσαμέλ γιαουρτιού

Παστίτσιο πεντανόστιμο με βελούδινη μπεσαμέλ γιαουρτιού, λιαστή ντομάτα και μελωμένο αρωματικό κιμά με καρότο και σέλερι.

Ριζότο με κολοκύθα

Ριζότο με κολοκύθα στον φούρνο μικροκυμάτων σε 10 λεπτά!

Σπιτική ζαμπονοτυρόπιτα

Ζαμπονοτυρόπιτα αφράτη με πλούσια γέμιση κρέμας. Μια μοναδική ζαμπονοτυρόπιτα που θα μείνει σε όλους αξέχαστη για την υπέροχη γεύση της!

Περισσότερα άρθρα

Συνταγές για χειμωνιάτικες σούπες

9 υπέροχες συνταγές για ζεστές χειμωνιάτικες σούπες.

Τα 9 μυστικά για τέλειες ψητές πατάτες

Tέλειες πατάτες φούρνου κάθε φορά, με τα 9 μυστικά του Τάσου Αντωνίου για τραγανή, χρυσαφένια κρούστα και ζουμερό εσωτερικό που λιώνει στο στόμα.

5 εύκολα και οικονομικά ντιπς για το τραπέζι

Κανονίσατε συγκέντρωση φίλων τελευταία στιγμή, αλλά ο χρόνος και το budget σας δεν σας επιτρέπουν να ετοιμάσετε κάτι special;

2 ΣΧΟΛΙΑ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Βαθμολογήστε τη συνταγή




εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ