Ντοματόσουπα βελουτέ

Ντοματόσουπα βελουτέ

Ντοματόσουπα βελουτέ, αγαπημένη συνταγή.

Ντοματόσουπα βελουτέ
Εκτύπωση
5 from 1 vote

Ντοματόσουπα βελουτέ

 Ντοματόσουπα βελουτέ, δροσερή και καλοκαιρινή.
Προετοιμασία10 λεπτά
Μαγείρεμα20 λεπτά
Σύνολο30 λεπτά
Course: Σούπες
Cuisine: Ελληνική
Keyword: Ντοματόσουπα βελουτέ
Servings: 5
Θερμίδες: 201 θερμίδες
Δημιουργός: Τάσος Αντωνίου

Υλικά

  • 4 ντομάτες μεγάλες αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες
  • 4 φλιτζ. χυμός ντομάτας
  • 1 φλιτζ. γάλα
  • 1/2 φλιτζ. γιαούρτι
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

  • Βάζουμε τις ντομάτες και το χυμό σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς υψηλή φωτιά μέχρι να έρθουν σε σημείο βρασμού. Κατεβάζουμε σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά. Με το μπλέντερ χειρός πολτοποιούμε το μείγμα στην κατσαρόλα μέχρι να γίνει λείο (αν δε διαθέτουμε, μεταφέρουμε το μείγμα στο μπλέντερ, χτυπάμε καλά και το επιστρέφουμε στην κατσαρόλα). Προσθέτουμε το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε και το γιαούρτι ανακατεύοντας καλά με το σύρμα και βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει, για περίπου 5 λεπτά. Σερβίρουμε σε μπολ και γαρνίρουμε με μυρωδικά της επιλογής μας (βασιλικό ή μαϊντανό κλπ). Συνοδεύουμε τη σούπα με φρυγανισμένο ψωμί.

Δείτε επίσης: Συνταγή για Banofee

Greek recipes in English: Visit MyGreekSalad.com

Δείτε ακόμα: πιπεριές γεμιστές με φέτα και ντομάτα

1 Σχόλιο

Αφήστε ένα σχόλιο

Το email σας δεν θα δημοσιευτεί.