fbpx

Ντοματόσουπα βελουτέ

Ντοματόσουπα βελουτέ

Ντοματόσουπα βελουτέ, αγαπημένη συνταγή.

Ντοματόσουπα βελουτέ
Print Recipe
5 from 1 vote

Ντοματόσουπα βελουτέ

 Ντοματόσουπα βελουτέ, δροσερή και καλοκαιρινή.
Prep Time10 λεπτά
Cook Time20 λεπτά
Total Time30 λεπτά
Course: Σούπες
Cuisine: Ελληνική
Keyword: Ντοματόσουπα βελουτέ
Servings: 5
Calories: 201θερμίδες
Author: Τάσος Αντωνίου

Ingredients

  • 4 ντομάτες μεγάλες αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες
  • 4 φλιτζ. χυμός ντομάτας
  • 1 φλιτζ. γάλα
  • 1/2 φλιτζ. γιαούρτι
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Instructions

  • Βάζουμε τις ντομάτες και το χυμό σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς υψηλή φωτιά μέχρι να έρθουν σε σημείο βρασμού. Κατεβάζουμε σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά. Με το μπλέντερ χειρός πολτοποιούμε το μείγμα στην κατσαρόλα μέχρι να γίνει λείο (αν δε διαθέτουμε, μεταφέρουμε το μείγμα στο μπλέντερ, χτυπάμε καλά και το επιστρέφουμε στην κατσαρόλα). Προσθέτουμε το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε και το γιαούρτι ανακατεύοντας καλά με το σύρμα και βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει, για περίπου 5 λεπτά. Σερβίρουμε σε μπολ και γαρνίρουμε με μυρωδικά της επιλογής μας (βασιλικό ή μαϊντανό κλπ). Συνοδεύουμε τη σούπα με φρυγανισμένο ψωμί.

Δείτε επίσης: Συνταγή για Banofee

Greek recipes in English: Visit MyGreekSalad.com

Δείτε ακόμα: πιπεριές γεμιστές με φέτα και ντομάτα

1 Σχόλιο

Αφήστε ένα σχόλιο

Το email σας δεν θα δημοσιευτεί.