Στα πλαίσια του προγράμματος Wine & Sommelier Expert Course, η Genius in Gastronomy θα φιλοξενήσει για ένα εκπαιδευτικό τριήμερο τον Sören Polonius, τον πιο επιτυχημένο εκπαιδευτή (coach/personal trainer) νέων υποψήφιων sommeliers σε διεθνείς διαγωνισμούς.
Μεταξύ άλλων διακρίσεων, στον ευρωπαϊκό διαγωνισμό του 2013 οδήγησε ως coach/personal trainer τον sommelier Arvid Rosengren στο να κατακτήσει την 1η θέση. Θεωρώντας ότι η παρουσία του αποτελεί μοναδική ευκαιρία για τους επαγγελματίες του χώρου, διατίθεται περιορισμένος αριθμός θέσεων για συμμετοχή στο σεμινάριο. Θα τηρηθεί αυστηρή σειρά προτεραιότητας.
Ημερομηνίες διεξαγωγής σεμιναρίου: 16-17-18 Φεβρουαρίου 2015
Θεματολογία σεμιναρίου
- Strategic role of modern Sommelier in the Restaurant/Hotel
- Service techniques
- Management of complaints / problems in the Restaurant / Hotel by the Sommelier
- Sommelier Competitions / Performance
- Future prospects for the profession of Sommelier
Κόστος σεμιναρίου: 810,00 ευρώ/άτομο
Για περισσότερες πληροφορίες, απευθυνθείτε στην Genius In Gastronomy
Καστελλίου 17, Γαλάτσι
11141 Αθήνα
Τ: 2121006520
F: 2110137757
e-mail: [email protected]
