Πιστό στο προφίλ του παραμυθένιου και παράλληλα elegant bar του κέντρου, το Noel μετέτρεψε τη στοά του σ’ ένα εντυπωσιακό κήπο, ενώ σε συνδυασμό με το δροσερό κατάλογο των cocktails του, συνιστά τον ιδανικό προορισμό για όσους παραμείνουν τον Αύγουστο στο κέντρο.
Η συνιδιοκτήτρια του Noel, Φανή Σπυριδάκη για μια ακόμα φορά επιμελήθηκε το διάκοσμο του αγαπημένου bar, μετατρέποντας τον σε μια μικρογραφία βοτανικού κήπου, πιο δροσερή από ποτέ, γεμάτη πράσινο.
Την ίδια στιγμή η δημιουργική ομάδα των bartenders εμπνεύστηκε από ιστορικούς πίνακες, αντιγραφές πολλών εξ’ αυτών διακοσμούν και το Noel, και δημιούργησε μια σειρά από εντυπωσιακά και δροσερά cocktails.
Συγκεκριμένα στον κατάλογο θα βρεις τα εντυπωσιακά:
Lord of Lombardy: Ισορροπημένο, ελαφρώς καπνιστό και πικάντικο με νότες από φρέσκια ρίγανη και κεράσι. Για τους λάτρεις της τεκίλας.
Haunted Castle: Δροσερό και ελαφρώς όξινο με μια σπιρτάδα από gingerbeer και μπόλικες φυσαλίδες!
Highway to Andes: Mια παραλλαγή στο κλασικό Pisco sour με το Lecce de tigre του Noel (παραδοσιακή μαρινάδα απο το Περού) αντικαθιστώντας το ασπράδι αυγού με το νερό από τα ρεβίθια που έχουν σιγοβράσει για αρκετές ώρες.
Royal Bedroom: Μια ωδή στο επίσης κλασσικό Mint julep. Μπέρμπον ουίσκι με κεράσι, δυόσμο και νότες από fernet branca και πορτοκάλι.
Guillotine Bliss: Ένα αλκοολούχο Milkshake με παγωτό φιστίκι, ρούμι, μπανάνα και καφέ.
Velvet Queen: Μια άλλη εκδοχή του κλασσικού white lady με ραβέντι και αρωματικά bitters.
La Meduse: Μια άλλη ματιά στο πάντα καλοκαιρινό και επικερο zombie. Δυνατό και εξωτικό. Πλούσιο σε ρούμι, ροδάκινο, κανέλα, Noel’s secret passion fruit mix, ginger, αψέντι και αρωματικά bitters.
Doge of Venice: Εκλεπτισμένο και αρωματικό με νότες φραγκόσυκου και την τεκίλα στα καλύτερα της.
Ivory lace: Ένα διαφορετικό daiquiri με το ρούμι να συναντά το Wasabi και το γιασεμί!
Chevalier: Δροσερό και γλυκόξινο. Ξύδι και μαύρο πιπέρι δίνουν μια άλλη διάσταση στο gin, παρέα με ανανά και πικραμύγδαλο.
Cherry blossom: Βασισμένο στο κλασικό grasshopper με σιρόπι από κεράσι και τριμμένη τόνκα. Ένα γλυκό cocktail ιδανικό για μετά το φαγητό .
Coral spring: Ένα διαφορετικό gin tonic με αρωματα από κοκκινο λάχανο και φασκόμηλο.
Floral syndrome: Aperitivo με άρωμα Ελλάδας. Κίτρο Νάξου, βερμούτ και σόδα με περγαμόντο και μανταρίνι.
Chromophilia: Κάτι ελαφρύ αλλά και γευστικό και ταυτόχρονα δροσερό. Ιδανικό για τις απογευματινές ώρες στο Noel. Το ρακόμελλο δε πίνεται μόνο ζεστό …..Παρέα με fernet branca και λέμον τόνικ.
Rose gardens: Το πρώτο ελληνικό βερμούτ με μια ιδέα από λικέρ κάστανο, αρωματικά bitters μαύρου τσαγιού και τόνικ.
