Ογδόντα χρόνια (τρεις γενιές) τώρα, το Τυροκομείο Κωσταρέλου προσφέρει εξαιρετικά τυροκομικά προϊόντα για να στρώσετε το νοστιμότερο γιορτινό τραπέζι.
Επιλέξτε τη βραβευμένη φέτα τους, που ωριμάζει έως και 18 μήνες σε ξύλινα βαρέλια, για τάρτες, παραδοσιακές τυρόπιτες και φυσικά ως επιτραπέζια. Η απαλή μαλακή φέτα είναι ιδανική για ορεκτικά και αλείμματα, πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί ή ψητές πατάτες με φρέσκια ρίγανη.
Δημιουργήστε ένα εντυπωσιακό πλατό με ημίσκληρα και σκληρά τυριά όπως η γραβιέρα, κατσικίσια ή αιγοπρόβεια, το πινακωτύρι, το παλαιωμένο κεφαλοτύρι, αλλά και τα πιο ιδιαίτερα μαεστύρι και μελίπαστο, όλα παραγωγής του Τυροκομείου Κωσταρέλου.
Φέτος στο τραπέζι μπαίνει και το σαχάνι, ένα ακόμα νέο χειροποίητο παραδοσιακό τυρί, παραγωγής του τυροκομείου, από αιγοπρόβειο γάλα. Αποτελεί έναν ιδιαίτερο μεζέ που ψήνεται στη σχάρα ή στο τηγάνι σε λίγα λεπτά.
Θα το βρείτε στα καταστήματα του Τυροκομείου Κωσταρέλου στο Κολωνάκι, στα Βριλήσσια, στην Παλλήνη, στο Μαρκόπουλο και στο Πόρτο Ράφτη, μαζί με άλλα δικά τους προϊόντα, όπως η ελαφρώς πικάντικη τυροκαυτερή που φτιάχνεται με τη βαρελίσια φέτα τους, το δροσερό τζατζίκι με βάση το γιαούρτι τους και το κρεμώδες Τσαλαφούτι παραγωγής τους. Όλα έτοιμα για σερβίρισμα σας λύνουν τα χέρια.
Για το φετινό γιορτινό σας τραπέζι, φτιάξτε εύκολα ντιπ και σάλτσες για το ψητό κρέας, προσθέτοντας τα φρέσκα μυρωδικά της άνοιξης στο μοναδικό στραγγιστό γιαούρτι τους, το οποίο παρασκευάζουν όπως παλιά, σε πάνινες σακούλες. Το ελαφρύ, με μόλις 2% λιπαρά γίνεται το απόλυτο επιδόρπιο σερβιρισμένο με μέλι ή γλυκό κουταλιού, ενώ το φρέσκο τους βούτυρο, αιγοπρόβειο ή κατσικίσιο είναι το υλικό που χρειάζεστε για τα πιο αρωματικά τσουρέκια και πασχαλινά κουλουράκια και γλυκά κάθε λογής.
Μαζί με τα τυροκομικά τους, θα βρείτε τις καλύτερες σοδειές μικρών Ελλήνων παραγωγών, τους οποίους έχουν επιλέξει για να προσφέρουν πάντοτε την υψηλότερη ποιότητα σε ό,τι θα χρειαστείτε για το γιορτινό ή το καθημερινό τραπέζι.
Πληροφορίες
Πατριάρχου Ιωακείμ 30-32, Κολωνάκι, τηλ. 210 7259000
Μαρκόπουλο (Τυροκομείο και Πρατήριο), τηλ. 22990 25569
