ΑρχικήΣυνταγέςΠιπερονάτα
Εκτύπωση

Πιπερονάτα

Πιπερονάτα! Φοβερή συνταγή που πρέπει να τη δοκιμάσετε όλοι!
Πιάτο Κυρίως πιάτα
Κουζίνα Ελληνική
Λέξη κλειδί Πιπερονάτα
Εκτέλεση 30 λεπτά
Συνολικός χρόνος 30 λεπτά
Μερίδες 6
Θερμίδες 250θερμίδες

Υλικά

  • κόκκινες πιπεριές                                                           
  • κίτρινες πιπεριές                  
  • πράσινες πιπεριές                                                             
  • κρεμμύδια
  • 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
  • ντομάτες
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. ξίδι από κρασί
  • 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

  • Κόβουμε και καθαρίζουμε τις πιπεριές από τους σπόρους. Τις κόβουμε σε λεπτές λωρίδες και το ίδιο κάνουμε με τα κρεμμύδια. Κόβουμε τις ντομάτες στα δύο, αφαιρούμε τους σπόρους και τις ψιλοκόβουμε. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι και σε μέτρια φωτιά σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι το κρεμμύδι να γίνει διάφανο, περίπου για 5΄. Προσθέτουμε τις πιπεριές και ανακατεύουμε καλά, να λαδωθούν. Σβήνουμε με το ξίδι. Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 15΄-20΄, να μαλακώσουν ελαφρά οι πιπεριές. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με το μαϊντανό. Αν θέλουμε προσθέτουμε λίγη κάππαρη και μερικές ελιές για γαρνίρισμα. Αφήνουμε την πιπερονάτα να κρυώσει και τη διατηρούμε για τρεις μέρες στο ψυγείο. Όταν έρθει η ώρα, τη σερβίρουμε παγωμένη σαν σαλάτα ή ακόμη και σαν τέλεια γαρνιτούρα σε κρέατα και πουλερικά.
  •  
  • Μη χάσετε

    Πορτοκαλόπιτα

    Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

    Φαλάφελ

    Αυθεντική συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

    Σοκολατόπιτα

    Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

    Συνταγές σε 30 λεπτά

    Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

    Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

    Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

    Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

    Σαλάτα με κινόα

    Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

    Ανακαλύψτε συνταγές

    Μπρουσκέτες με γαρίδες και τυρί

    Συνταγή για μπρουσκέτες με γαρίδες και τυρί κρέμα!

    Καβουροσαλάτα σε σάντουιτς

    Ελαφριά και δροσερή καβουροσαλάτα σε σάντουιτς από τον Τάσο Αντωνίου. Μια νηστίσιμη συνταγή για καβουροσαλάτα που θα λατρέψετε.

    Σουφλέ με μακαρόνια στο φούρνο

    Απολαυστικό σουφλέ με μακαρόνια στο φούρνο από τον Τάσο Αντωνίου. Μακαρόνια φούρνου με αρωματική σάλτσα ντομάτας και λαχταριστό λιωμένο τυρί που πρέπει να ξέρεις να φτιάχνεις!

    Περισσότερα άρθρα

    Συνταγές για χειμωνιάτικες σούπες

    9 υπέροχες συνταγές για ζεστές χειμωνιάτικες σούπες.

    Κουρκουμάς: συνταγές και οφέλη

    Ο κουρκουμάς είναι το λεγόμενο “χρυσό μπαχαρικό” που έχει τεράστα οφέλη στον οργανισμό ενώ δίνει γεύση και χρώμα στο φαγητό!

    Το πανέξυπνο κόλπο για να ζεσταίνετε δυο πιάτα στον φούρνο μικροκυμάτων

    Αυτό είναι το μυστικό για να έχετε διπλάσιο χώρο στον φούρνο μικροκυμάτων και να ζεσταίνετε δυο πιάτα τη φορά!

    1 ΣΧΟΛΙΟ

    ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

    Βαθμολογήστε τη συνταγή




    εισάγετε το σχόλιό σας!
    παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ