ΑρχικήΣυνταγέςΣαλάτεςΣαλάτα με φακές, παντζάρι και βαλεριάνα

Σαλάτα με φακές, παντζάρι και βαλεριάνα

Σαλάτα με φακές, παντζάρι και βαλεριάνα! Φοβερή συνταγή για όλους. Θρεπτική πολύ με γεύση που ξαφνιάζει.

Σαλάτα με φακές και παντζάρι
Εκτύπωση

Σαλάτα με φακές, παντζάρι και βαλεριάνα

Συνταγή για σαλάτα με φακές, παντζάρι και βαλεριάνα. Ένας συνδυασμός που θα σας ξετρελάνει και είναι τέλειο συνοδευτικό για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι.
Πιάτο Σαλάτες
Κουζίνα Ελληνική
Λέξη κλειδί Σαλάτα με φακές, παντζάρι και βαλεριάνα
Προετοιμασία 15 λεπτά
Εκτέλεση 40 λεπτά
Συνολικός χρόνος 55 λεπτά
Μερίδες 6
Θερμίδες 235θερμίδες

Υλικά

  • 3 παντζάρια
  • 2 φλιτζάνια φακές
  • 2 φλιτζάνια βαλεριάνα
  • 1 κρεμμύδι ξεφλουδισμένο
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 πράσινο μήλο
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

  • Ξεπλένουμε τα παντζάρια, τα αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο και τα τυλίγουμε σε πουγκί με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220οC για 30-35 λεπτά. Σε κατσαρόλα με αρκετό αλατισμένο νερό βράζουμε τις φακές  για περίπου 20-25 λεπτά. Προαιρετικά, μπορούμε να τις στραγγίξουμε και να αλλάξουμε το νερό όταν πάρουν την πρώτη βράση. Κατόπιν τις  αφήνουμε να κρυώσουν και τις αποθηκεύουμε στο ψυγείο. Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το κρεμμύδι και τα κρύα παντζάρια σε ροδέλες και ψιλοκόβουμε το μήλο. Σε μπολ αναμειγνύουμε το ελαιόλαδο με το μπαλσάμικο. αναμειγνύουμε όλα τα υλικά και περιχύνουμε με την βινεγκρέτ. Προσθέτουμε επιπλέον αλάτι και πιπέρι και σερβίρουμ!

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Παραδοσιακά φαλάφελ

Παραδοσιακή συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Παστίτσιο

Παστίτσιο σαν της μαμάς με αφράτη, βελούδινη μπεσαμέλ και ζουμερό αρωματικό κιμά, από τον Τάσο Αντωνίου!

Κριθαράκι με γαρίδες ντομάτα και ούζο

Καλοκαιρινή συνταγή για κριθαράκι ολικής άλεσης με θαλασσινά και άρωμα ούζου!

Μακαρόν

Συνταγή για υπέροχα μακαρόν!

Περισσότερα άρθρα

6 τρόποι να αποφύγουμε την τροφική δηλητηρίαση

Τροφική δηλητηρίαση, τί την προκαλεί και πώς μπορούμε να την αποφύγουμε προσέχοντας το φαγητό που τρώμε ή μαγειρεύουμε;

10 tips για τέλειο μπάρμπεκιου

Το τέλειο μπάρμπεκιου έχει 10 μεγάλα μυστικά - κι εμείς σου τα αποκαλύπτουμε.

Κορονοϊός: Πόσο ασφαλές είναι να παραγγέλνουμε delivery;

Κολλάει ο κορονοϊός μέσα από την τροφή; Είναι αφαλές να παραγγέλνουμε delivery με τον κορονοϊό σε έξαρση;

3 ΣΧΟΛΙΑ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Βαθμολογήστε τη συνταγή




εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ