ΑρχικήΆρθραΣυνταγή για σπιτικό γκουακαμόλε

Συνταγή για σπιτικό γκουακαμόλε

Από τη Λίζα Μάτσα,

 

Αν είσαι φανατικός οπαδός της μεξικάνικης κουζίνας, αυτή η σάλτσα δε πρέπει να λείπει από το ράφι του ψυγείου σου! Πέρα από τα κλασικά τσιπς τορτίγιας, συνοδεύει τέλεια κρέας, κιμά, λαχανικά, φρυγανισμένο ψωμί ή κράκερ και ποτό.

 

Υλικά: 

  • 2 αβοκάντο 
  • 2 κ.σ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 ματσάκι κόλιαντρο, ψιλοκομμένα
  • 4-5 λάιμ 
  • 1 πιπεριά jalapeno (προαιρετικά) 
  • αλάτι

Εκτέλεση:

Κόβουμε τα αβοκάντο και παίρνουμε με το κουτάλι την σάρκα τους. Τη βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ, την κόβουμε σε κύβους και την πατάμε λίγο με ένα πιρούνι (δε θέλουμε να διαλυθούν τελείως). Τα περιχύνουμε με τον χυμό λάιμ για να μην μαυρίσουν. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, πασπαλίζοντάς τα με αλάτι. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τον κόλιανδρο, και την πιπεριά jalapeno (που έχουμε ξεφλουδίσει και βγάλει τα σπόρια της) στο μπολ με τα αβοκάντο. Ανακατεύουμε απαλά όλα τα υλικά μαζί. Σε αυτό το σημείο μπορούμε είτε να τα αφήσουμε όπως έχουν, είτε να τα περάσουμε από το μούλτι για να πάρουμε ένα λείο μείγμα. Ολοκληρώνουμε με λίγο ακόμα χυμό λάιμ και αλάτι. Σερβίρουμε με τσιπς τορτίγιας ή κρακεράκια.

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Παραδοσιακά φαλάφελ

Παραδοσιακή συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Τα πιο εύκολα μπισκότα

Η πιο εύκολη συνταγή για απολαυστικά μπισκότα με σοκολάτα από τον Τάσο Αντωνίου!

Σαλάτα με καρπούζι και φέτα

Καλοκαιρινή σαλάτα με καρπούζι και φέτα!

Φασολάδα χωριάτικη

Φασολάδα από τον Τάσο Αντωνίου. Βελούδινη και πλούσια, χυλωμένη φασολάδα, εύκολα, γρήγορα και πεντανόστιμα με την πιο εύκολη συνταγή.

Περισσότερα άρθρα

8 μυστικά μαγειρικής των μοναχών στο Άγιο Όρος

Μάθετε τα μυστικά μαγειρικής από τους μοναχούς στο Άγιο Όρος, για πιάτα με βαθιά νοστιμιά που ωφελούν την υγεία αλλά και το πνεύμα.

Το μυστικό υλικό για τέλειο, τραγανό κοτόπουλο!

Τέλειο τραγανό κοτόπουλο με ένα μυστικό και απρόσμενο υλικό, για ζουμερό, απίθανο κρέας και κρατσανιστή κρούστα που θα λατρέψετε!

Ποιο ρύζι ταιριάζει σε κάθε φαγητό;

Ποιο ρύζι ταιριάζει σε κάθε φαγητό; Μάθετε όλα όσα πρέπει να ξέρετε για να φτιάξετε υπέροχες συνταγές με το κατάλληλο ρύζι!

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ