Από την ομάδα του Μαμα Πειναω,
Ποιος είπε ότι η ντομάτα δεν μπορεί να γίνει το κύριο συστατικό σε ένα smoothie; Η παρακάτω συνταγή το αποδεικνύει με τον πιο δροσερό και εύγευστο τρόπο.
Υλικά (για 1 άτομο)
- 100 ml γιαούρτι
- 4 μέτριες ντομάτες (όχι πολύ γινωμένες)
- Ταμπάσκο
- 2-3 φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
Εκτέλεση
Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια τις βάζουμε στο μπλέντερ μαζί με το γιαούρτι, προσθέτοντας επίσης τα φύλλα βασιλικού και 2-3 σταγόνες ταμπάσκο για μια πιο έντονη γεύση. Χτυπάμε το μείγμα μέχρι να αποκτήσει μια κρεμώδη κι ομοιογενή υφή. Αν θέλουμε το βάζουμε για 15 με 20 λεπτά στο ψυγείο για να είναι πιο δροσερό, αλλιώς το σερβίρουμε αμέσως σε ψηλό ποτήρι, γαρνίροντάς το προαιρετικά με φύλλα βασιλικού.
