Σοκολατένια ντόνατς

ντονατς σοκολατενια
Σοκολατένια ντόνατς

Χρόνος προετοιμασίας: 15 minutes

Χρόνος εκτέλεσης: 20 minutes

Συνολικός χρόνος: 35 minutes

Μερίδες: 12

Θερμίδες: 370

Σοκολατένια ντόνατς

Λαχταριστά ντόνατς σοκολάτας από τον Τάσο Αντωνίου. Φτιάξτε αυτή την εύκολη και δοκιμασμένη συνταγή για ντόνατς σοκολάτας σήμερα!

Υλικά

Για τα ντόνατς:

1 κ.γ.ξηρή μαγιά
3 κ.σ. χλιαρό νερό
60g. χλιαρό γάλα
1 κ.σ. ζάχαρη
25g. βούτυρο λιωμένο
160g. αλεύρι
1 αυγό
ηλιέλαιο για τηγάνισμα
Για το σοκολατένιο γλάσο:
110g. κουβερτούρα τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια
30g. βούτυρο
50g. μέλι
1 κ.σ. λικέρ Grand Marnier (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC στον αέρα.

Σε μεγάλο μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι με τη ζάχαρη και το μπέικιν πάουντερ. Σχηματίζουμε με τα δάχτυλα μία λακούβα στο κέντρο του μπολ. Προσθέτουμε το γάλα, το βούτυρο και το χτυπημένο αυγό, ανακατεύοντας καλά με αυγοδάρτη ώστε να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να σχηματιστεί μία εύπλαστη ζύμη. Κατόπιν, ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο, με τη βοήθεια πλάστη, σε αλευρωμένη λαμαρίνα. Προσέχουμε το πάχος να είναι περίπου 1,5 εκ. Χρησιμοποιούμε στρογγυλά κουπ-πατ με δύο διαφορετικές διαμέτρους (ένα μεγάλο και ένα μικρό για τη μικρή τρύπα του ντόνατ). Εναλλακτικά, χρησιμοποιούμε φλιτζάνια ή ποτήρια. Κόβουμε τη ζύμη σε ντόνατς. Εάν θέλουμε, μπορούμε να μην κάνουμε τρύπα σε κάποια ντόνατς. Τοποθετούμε τα ντόνατς σε λαδόκολλα και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά. 

Για το σοκολατένιο γλάσο:

Σε κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά, λιώνουμε την κουβερτούρα. Κατόπιν προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε στην φωτιά να ζεσταθούν για 5 λεπτά. Ανακατεύουμε ταυτόχρονα για να μην κολλήσει η σοκολάτα στο κατσαρολάκι. Κατόπιν, αποσύρουμε από την φωτιά και αφήνουμε στην άκρη για 20 λεπτά, να στερεοποιηθεί και να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Όταν ψηθούν τα ντόνατς, τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για 5-6 λεπτά και κατόπιν βουτάμε ένα-ένα τα ντόνατς από την μια πλευρά στο γλάσο. Πασπαλίζουμε με πολύχρωμη τρούφα και απολαμβάνουμε τα υγιεινά μας και πεντανόστιμα σοκολατένια ντόνατς!

Δεν υπάρχουν σχόλια.

Αφήστε ένα σχόλιο

Το email σας δεν θα δημοσιευτεί.