Από τον Χρήστο Ζαμπούνη
- Ο Νιάρχος είχε τη σνομπ συνήθεια να φθάνει μετά την άφιξη των προσκεκλημένων του. Το σωστό είναι ο οικοδεσπότης ή η οικοδέσποινα να είναι εκεί για να τους υποδέχεται.
- Η οικοδέσποινα πρέπει να αποφεύγει να είναι υπερστολισμένη (διαμάντια, λαμέ φορέματα). Οι Αγγλοσάξονες το λένε overdressed. Οι σταρ της βραδιάς πρέπει να είναι οι προσκεκλημένοι.
- Εάν είμεθα συναχωμένοι, δεν χρησιμοποιούμε ποτέ την πετσέτα μας, αλλά ζητούμε χαρτομάντιλο.
- Σε ένα γεύμα ή δείπνο, όταν τελειώσει το κυρίως πιάτο, πριν βγάλουμε το επιδόρπιο δεν ξεχνούμε να μαζέψουμε και τα αλατοπίπερα.
- Αν κατά λάθος ρευτούμε, ακουμπάμε διακριτικά τα χείλη μας με την πετσέτα και αορίστως λέμε «συγνώμη» ή «με συγχωρείτε» (χωρίς να απευθυνθούμε σε κάποιον συγκεκριμένα).
- Δεν χρησιμοποιούμε το μαχαίρι για να φέρουμε μια τροφή στο στόμα (το λάθος συμβαίνει συνήθως με το τυρί). Δε χρησιμοποιούμε σχεδόν ποτέ μαχαίρι για την σαλάτα, τα αυγά, τα γλυκά και το ψωμί.
- Εάν διαπιστώσουμε ότι κάτι ενοχλητικό έχει σφηνωθεί ανάμεσα στα δόντια μας, ζητούμε συγγνώμη και πηγαίνουμε στην τουαλέτα για να το βγάλουμε, μακριά από την κοινή θέα. Ποτέ δεν χρησιμοποιούμε τις οδοντογλυφίδες δημοσίως και ποτέ δεν βάζουμε τα δάχτυλά μας στο στόμα για να καθαρίσουμε τα δόντια μας.
- Εάν δούμε έναν συνδαιτυμόνα μας να έχει υπόλειμμα τροφής ανάμεσα στα δόντια, ειδοποιούμε σιγά και διακριτικά τον ενδιαφερόμενο. Κανείς μας δεν θέλει να παρίσταται σ’ ένα γεύμα με ένα κομμάτι μαρούλι ανάμεσα στα δόντια του.
