Όπως έχουμε γράψει πολλές φορές στο παρελθόν, τα μακαρόν είναι η πιο καυτή τάση στο χώρο των γλυκών σε όλο τον κόσμο αυτή τη στιγμή. Ζωντανά χρώματα, λαχταριστή γέμιση και το μικρό τους μέγεθος που σε προϊδεάζει ότι ένα δεν είναι ποτέ αρκετό, είναι τα μυστικά της επιτυχίας του διάσημου γαλλικού γλυκού. Πόσω μάλλον αν τα μακαρόν είναι φτιαγμένα από τα φημισμένα ζαχαροπλαστεία Ladurée, τα οποία έχουν χρόνια παράδοση στην παρασκευή των εν λόγω χαριτωμένων γλυκισμάτων και ανάμεσα στους φανατικούς τους είναι μέλη των βασιλικών οικογενειών της Ευρώπης. Εξάλλου, απόδειξη της ευγενούς “φύσης” των μακαρόν Ladurée ήταν και η παρουσία τους στη γνωστή ταινία Marie Antoinette της Sofia Coppola αλλά και στην τηλεοπτική σειρά Gossip Girl.
Η διάσημη αλυσίδα ζαχαροπλαστείων φέτος κλείνει 150 χρόνια γλυκιάς παρουσίας και με αφορμή αυτό το γεγονός, ο εορτασμός των ιδιαίτερων αυτών γενεθλίων δεν θα μπορούσε παρά να είναι άκρως δημιουργικός. Κάθε μήνα, μία ξεχωριστή γεύση και συσκευασία θα κυκλοφορεί στα καταστήματα Ladurée ανά τον κόσμο, προς τιμήν της ξεχωριστής επετείου. Έτσι, ο Γιαπωνέζος σχεδιαστής Tsumori Chisato συνεργάστηκε με τα ζαχαροπλαστεία και το Μάρτιο κυκλοφόρησαν στην αγορά λαχταριστά ροζ μακαρόν με γέμιση γκανάζ κερασιού, με την επιμέλεια της συσκευασίας από τον γνωστό σχεδιαστή. Τον Απρίλιο, όσοι επισκέφθηκαν το κατάστημα Ladurée στη Via Spadari στο Μιλάνο, ανακάλυψαν μακαρόν σε παστέλ χρώματα, με τη γνωστή γατούλα Hello Kitty σε πρώτο πλάνο στη φινετσάτη συσκευασία.
Συνεχίζοντας τις πρωτότυπες εκπλήξεις προς τους ορκισμένους θαυμαστές των μακαρόν, τα ζαχαροπλαστεία δημιούργησαν για το μήνα Ιούλιο που διανύουμε τα μακαρόν “Le butterfly” με ροζ κέλυφος φράουλας και γέμιση μους παπαρούνας και yuzu (ένα γιαπωνέζικο είδος lime). Αν μάλιστα βρεθείτε στο Saint-Tropez το καλοκαίρι, δοκιμάστε στο φρέσκο κατάστημα Ladurée που άνοιξε στην περιοχή τα διάσημα καλοκαιρινά μακαρόν με πράσινο μήλο, παγωμένη μέντα, σοκολάτα από τη Γκάνα ή ανθό πορτοκαλιού. Merveilleux, όπως λένε και οι Γάλλοι!
Άννα Ευθυμίου
Εικόνα: flickr.com
