Μακαρονάδα με γιαούρτι και καραμελωμένα κρεμμύδια

Μακαρονάδα με γιαούρτι και καραμελωμένα κρεμμύδια

Μακαρονάδα με γιαούρτι και καραμελωμένα κρεμμύδια

5 from 1 vote
Μακαρονάδα με γιαούρτι και καραμελωμένα κρεμμύδια
Μακαρονάδα με γιαούρτι και καραμελωμένα κρεμμύδια
Προετοιμασία
10 λεπτά
Εκτέλεση
30 λεπτά
Συν. Χρόνος
40 λεπτά
 
Υπέροχη συνταγή με σπαγγέτι ολικής άλεσης, γιαούρτι και καραμελωμένα κρεμμύδια. Θυμίζει καρμπονάρα και είναι πεντανόστιμη!
Μερίδες: 6
Θερμίδες: 540 θερμίδες
Υλικά
  • 5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 3 κρεμμύδια κομμένα σε μέτριες φέτες
  • 3 κ.σ. καστανή ζάχαρη
  • αλάτι
  • 500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 1 φλιτζ. κεφαλοτύρι τριμμένο
  • 1 συσκευασία σπαγγέτι ολικής άλεσης MISKO
Εκτέλεση
  1. Βράζουμε τα ζυμαρικά και κρατάμε 1-2 φλιτζάνια από το νερό τους.

  2. Σε τηγάνι, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το αφήνουμε να σωταριστεί καλά για 5-10 λεπτά. Προσθέτουμε την καστανή ζάχαρη και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά και όταν καραμελώσουν τα κρεμμύδια τα αποσύρουμε από την φωτιά.

  3. Σε μεγάλο μπολ αναμειγνύουμε το γιαούρτι με το νερό των ζυμαρικών μέχρι να αποκτήσει την υφή που επιθυμούμε. Σουρώνουμε τα ζυμαρικά και τα μεταφέρουμε στο μπολ με το γιαούρτι. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε σε πιάτα και επικαλύπτουμε με κεφαλοτύρι.

2 Σχόλια
  1. Η καλύτερη μακαροναδα που εχω δοκιμασει ποτε! Τασο τη δοκιμασα στο Μασουτη στη καλαμαρια που ειχαμε ερθει να σε δουμε. Τρομερη πολλα Μπραβο

Αφήστε ένα σχόλιο

Το email σας δεν θα δημοσιευτεί.