Για πολλούς, η Μεγάλη Βρετανία σημαίνει, γαστρονομικά τουλάχιστον, fish and chips και μπίρες στις γνωστές pubs. Κι όμως, η αγγλική γαστρονομία σημαίνει πολλά περισσότερα και μας δίνει πολλούς λόγους για να την αγαπήσουμε.
Έχοντας περάσει αρκετό χρόνο στην Αγγλία, έχω δοκιμάσει αρκετές λιχουδιές, όπως το καθιερωμένο Sunday Roast όπου πληθωρικά κομμάτια αργοψημένου κρέατος παρελαύνουν στο πιάτο ενώ στο πλάι τα παχουλά Yorkshire Puddings που γαρνίρονται με gravy σάλτσα συμπληρώνουν την παράσταση.
https://www.instagram.com/p/0a35d1gwJn/?taken-by=mamapeinaogr
https://www.instagram.com/p/0chSWhAwCP/?taken-by=mamapeinaogr
Πριν από λίγο καιρό επισκέφθηκα και πάλι τη Μεγάλη Βρετανία, αυτή τη φορά με αποστολή να ανακαλύψω βρετανικά παραδοσιακά προϊόντα και γεύσεις, προσκελημένος των ειδικών στο είδος Marks & Spencer. Στη καρδιά του hip Λονδίνου, στο Shoreditch, εκεί όπου βρίσκει κανείς μερικά από τα καλύτερα street food τη Ευρώπης, στήθηκε μία πραγματική γιορτή γεύσης με άρωμα Αγγλίας. Περισσότερα από 300 προϊόντα από όλη τη Βρετανία, μικρά και μεγάλα γαστρονομικά διαμάντια, περίμεναν στωικά να ανακαλυφθούν.
https://www.instagram.com/p/0avSrOAwI9/?taken-by=mamapeinaogr
https://www.instagram.com/p/0atgb6gwGV/?taken-by=mamapeinaogr
Θεσπέσια ντοματίνια που μελώνουν στο στόμα από το Isle of White, αυθεντικός σολομός Σκωτίας, νοστιμότατα burgers με ντόπιο κιμά αναμεμειγμένο με μήλα, τυρί, πίκλες και άλλους ευφάνταστους συνδυασμούς, χειροποίητα πατατάκια με γεύση σκοτσέζικου αστακού είναι μερικοί από τους θησαυρούς της βρετανικής γης και κουζίνας. Δοκίμασα ακόμη ιδιαίτερα καλοκαιρινά λικέρ φρούτων και υπέροχη βότκα με μέντα και αχλάδι. Βέβαια, από το γευστικό παιχνίδι δεν θα μπορούσαν να λείπουν τα γλυκά. Τραγανά μπισκότα βουτύρου, ωραιότατες τάρτες με πλούσια κρέμα custard και πρωτότυπες καραμέλες γλυκόριζας ήταν μερικά από τα πλέον ενδιαφέροντα γλυκίσματα της βραδιάς. Επίσης είχα την ευκαιρία να γνωρίσω Βρετανούς παραγωγούς, όπως και να φτιάξω με την πολύτιμη βοήθειά τους τα δικά μου χοιρινά λουκάνικα.
https://www.instagram.com/p/0aeMcUgwMT/?taken-by=mamapeinaogr
https://www.instagram.com/p/0aT-F5AwMP/?taken-by=mamapeinaogr
Όλες αυτές οι λιχουδιές, μαζί με πολλές ακόμα, διαλεγμένες προσεκτικά μια προς μια από την επίλεκτη ομάδα των Marks & Spencer, θα βρεθούν αυτό το καλοκαίρι στα ράφια των ομώνυμων καταστημάτων στην Ελλάδα, χαρίζοντάς μας την ευκαιρία να μυηθούμε στον πλούτο της βρετανικής κουζίνας. Νομίζω πως ο ελληνικός ήλιος και η θάλασσα θα συνδυαστούν εξαιρετικά με τα παραδοσιακά βρετανικά καλούδια των Marks & Spencer.
