Ταχινόσουπα Συνταγή
Εκτύπωση

Ταχινόσουπα

Ταχινόσουπα πεντανόστιμη από τον Τάσο Αντωνίου. Μια υγιεινή ταχινόσουπα με λαχανικά μαγειρεμένα χωρίς λάδι, ιδανική για τη νηστεία και αποτοξίνωση.
Πιάτο Σούπες
Κουζίνα Ελληνική
Λέξη κλειδί Ταχινόσουπα
Προετοιμασία 20 λεπτά
Εκτέλεση 30 λεπτά
Συνολικός χρόνος 50 λεπτά
Μερίδες 4
Θερμίδες 137θερμίδες

Υλικά

  • 1 κρεμμύδι μεγάλο κομμένο στα 4
  • 3 καρότα μέτρια
  • 3 κολοκύθια
  • 2 πατάτες
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης
  • 1 σελινόριζα
  • χυμό από 2 λεμόνια
  • ½ φλιτζάνι ταχίνι
  • αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση

  • Καθαρίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά σε μεγάλα κομμάτια. Τα βάζουμε σε μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και τα βράζουμε με δυο λίτρα νερό και αλατοπίπερο για 30-40 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
  • Κρατάμε στην άκρη μια κουτάλα ζωμό από τη σούπα και πολτοποιούμε τον υπόλοιπο ζωμό τα λαχανικά της σούπας μέσα στην κατσαρόλα με ραβδομπλέντερ. Αν χρειάζεται αραίωμα προσθέτουμε νερό και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
  • Ανακατεύουμε τον χυμό λεμονιού με το ταχίνι και προσθέτουμε σιγά σιγά το ζωμό που αφήσαμε στην άκρη. Αφού ομογενοποιηθούν τα υλικά προσθέτουμε μια κουτάλα βελουτέ από την κατσαρόλα και ανακατεύουμε. Επαναφέρουμε το μείγμα στην κατσαρόλα, ανακατεύοντας εκτός φωτιάς μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
  • Σερβίρουμε την ταχινόσουπα ζεστή.

Το καλύτερο κέικ από τον Τάσο Αντωνίου

Greek recipes in English: Visit MyGreekSalad.com

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Παραδοσιακά φαλάφελ

Παραδοσιακή συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί

Οι μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί είναι το πιο αγαπημένο λαδερό φαγητό! Σερβίρετε με φρέσκια ντομάτα και φέτα και θα εκπλαγείτε με την υπέροχη αυτή συνταγή.

Ρολά κανέλας (cinnamon rolls)

Ρολά κανέλας από τον Τάσο Αντωνίου. Η πιο εύκολη και νόστιμη συνταγή για ζουμερά ρολάκια με κανέλα και γλάσο, πάντα με υπέροχη γεύση και άρωμα!

Tάρτα με γέμιση σοκολάτας

Τάρτα με γέμιση σοκολάτας και γκανάς λευκής σοκολάτας!

Περισσότερα άρθρα

Θέλεις συνταγές στο πεντάλεπτο; Κάνε subscribe στο κανάλι μου στο YouTube!

Ψάχνεις τις καλύτερες συνταγές για αλμυρά και γλυκά; Θέλεις να δημιουργήσεις εντυπωσιακές γεύσεις, εύκολα, γρήγορα και νόστιμα; Ο Τάσος Αντωνίου και το κανάλι Mama...

Καφές dalgona, η νέα τρέλα του ίντερνετ

Ο καφές της καραντίνας λέγεται dalgona και είναι μια παραλλαγή του δικού μας φραπέ.

6 τρόποι να αξιοποιήσετε τη μαγιονέζα που έχει περισσέψει

Δείτε συμβουλές και ιδέες να αξιοποιήσετε τη μαγιονέζα που έχει περισσέψει με τον πιο νόστιμο τρόπο!

1 ΣΧΟΛΙΟ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Βαθμολογήστε τη συνταγή




εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ