ΑρχικήΆρθραΑυτό το εστιατόριο σερβίρει “τηγανητό αέρα”

Αυτό το εστιατόριο σερβίρει “τηγανητό αέρα”

Μάλλον κάποιοι πήραν στα σοβαρά τη λαϊκή ρήση “θα φάμε αέρα κοπανιστό” και το έκαναν πράξη! Ο λόγος για το εστιατόριο Feva στην Ιταλία, το οποίο έχει γίνει viral στο ίντερνετ χάρη στο πιάτο με το όνομα Aria Fritta, ή ελληνιστί “Αέρας Τηγανητός”.

Το πιάτο θυμίζει ένα βρώσιμο λευκό σύννεφο και αποτελεί έμπνευση του σεφ και ιδιοκτήτη  Nicola Dinato. Πρόκειται για τηγανητή ταπιόκα που σερβίρεται πάνω σε αφράτο μαλλί της γριάς, μαζί με μαγιονέζα με βάση τη σόγια και επικάλυψη μαύρου σουσαμιού και kombu (είδος γιαπωνέζικου φυκιού). Σερβίρεται ως canapé στα πλαίσια του μενού dégustation 8 πιάτων που προσφέρει το εστιατόριο στους θαμώνες του.

Το Feva είναι βραβευμένο με ένα αστέρι Michelin από το 2015, ενώ στεγάζεται σε ένα παλιό μοναστήρι με ιστορία αιώνων και έχει μόλις 30 θέσεις. Ο σεφ Nicola Dinato έχει θητεύσει δίπλα στους πλέον αναγνωρισμένους και βραβευμένους σεφ της διεθνούς γαστρονομίας, όπως ο Alain Ducasse και ο Ferran Adria, πριν ανοίξει το δικό του εστιατόριο στην πόλη Castelfranco Veneto στη βόρεια Ιταλία.

Δείτε περισσότερα για το πιάτο που τρέλανε το ίντερνετ στο παρακάτω βίντεο.

https://www.youtube.com/watch?v=OHOB-woI5Og

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Παραδοσιακά φαλάφελ

Παραδοσιακή συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Αρωματικές πατάτες φούρνου

Αρωματικές πατάτες φούρνου με βούτυρο, μέλι και μουστάρδα. Αυτές οι πατάτες φούρνου λιώνουν στο στόμα!

Μπουγάτσα σε ρολάκια

Μπουγάτσα σε ρολάκια από τον Τάσο Αντωνίου. Τραγανό, βουτυρένιο φύλλο και μοσχομυριστή, αφράτη κρέμα που θα λατρέψουν όλοι.

Εκλέρ ταψιού

Εκλέρ ταψιού. Ένα ιδιαίτερο γλυκό ψυγείου που θυμίζει εύκολο εκλέρ, δεν χρειάζεται ψήσιμο και είναι ιδανικό για κέρασμα ή ως τούρτα γενεθλίων. Σερβίρεται την επόμενη ημέρα για να δέσουν οι γεύσεις μεταξύ τους!

Περισσότερα άρθρα

Κορονοϊός: Πόσο ασφαλές είναι να παραγγέλνουμε delivery;

Κολλάει ο κορονοϊός μέσα από την τροφή; Είναι αφαλές να παραγγέλνουμε delivery με τον κορονοϊό σε έξαρση;

Όσπρια και σπόροι: χρειάζονται μούλιασμα ή όχι;

Τελικά χρειάζονται τα όσπρια μούλιασμα πριν τα μαγειρέψουμε και αν ναι, ποιος είναι ο σωστός τρόπος να τα μουλιάσουμε;

10 συνταγές της γιαγιάς κατά του πονόλαιμου

Ο πονόλαιμος μπορεί να καταπολεμηθεί με τις σπιτικές συνταγές και τα μυστικά της γιαγιάς!

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ