6 tips για έξτρα γεύση στη ζεστή σοκολάτα σου

6 tips για έξτρα γεύση στη ζεστή σοκολάτα σου
μαμα πειναω youtube.com

Από την Μαρία Αϊβαλιώτη,

 

Η ζεστή σοκολάτα είναι μια αμαρτία πλούσια σε θερμίδες, να την πιεις κυριολεκτικά στο ποτήρι. Είναι αυτό το ρόφημα που και μόνο με το άρωμά του σε χαλαρώνει, σε ταξιδεύει κι ευφραίνει καρδιά και νου. Κι όσο ο καιρός ψυχραίνει, τόσο εμείς την αποζητάμε για να μας συντροφεύσει σε χουχουλιάρικες στιγμές ή και σε παρεΐστικες συναθροίσεις. Ως λάτρεις της καλής ζεστής σοκολάτας , σας έχουμε την αυθεντική συνταγή, κατευθείαν από το Παρίσι παρακαλώ. Ως εραστές των γκουρμέ απολαύσεων και των εκπλήξεων, σας προτείνουμε ιδέες για να δώσετε μια έξτρα γεύση στη ζεστή σοκολάτα σας.

1. Πορτοκάλι

Σοκολάτα και πορτοκάλι είναι αξεπέραστος συνδυασμός. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού, ανακατέψτε καλά κι αφήστε να σας παρασύρει το άρωμα του πορτοκαλιού και του κακάο. Η σαντιγί ως γαρνίρισμα, αν και προαιρετική, ταιριάζει κι αυτή απόλυτα, όπως και η φλούδα πορτοκαλιού που δίνει μια πιο ιδιαίτερη εμφάνιση στο ρόφημα.

2. Κανέλα και πιπέρι καγιέν

Οι Μεξικάνοι, ως απόγονοι των Mάγιας, γνωρίζουν από πρώτο χέρι τις θαυματουργές ιδιότητες της σοκολάτας και συνηθίζουν να συνδυάζουν το αγαπημένο ρόφημα με λίγη κανέλα (1 πρέζα) και πιπέρι καγιέν (1 πρέζα). Ας τους μιμηθούμε, λοιπόν, φτιάχνοντας τη σοκολάτα μας με τη μεξικάνικη συνταγή.

3. Καραμέλα

Προσθέστε λίγο σιρόπι καραμέλας ή ακόμα καλύτερα σπιτικό dulce de leche. Και για μια επιπλέον γευστική πρόκληση, δοκιμάστε να βάλετε και λίγο αλάτι!

4. Καρύδα

Ένα κουταλάκι του γλυκού κρέμας καρύδας ή και λικέρ, αν θέλετε να είναι η γεύση πιο έντονη, και η σοκολάτα σας γίνεται πιο εξωτική!

5. Μέντα

Η φρεσκάδα του λικέρ μέντας δένει εξαιρετικά με τη ζεστή και πλούσια σοκολατένια γεύση! Δεν χρειάζεται πολύ παρά μισό κουταλάκι του γλυκού, γιατί η γεύση της μέντας είναι αρκετά έντονη και δεν πρέπει να επισκιάσει αυτήν της σοκολάτας.

6. Κονιάκ

Λίγο κονιάκ ή και περισσότερο για όσους το αντέχουν, και κυριολεκτικά η ζεστή σοκολάτα θα αποκτήσει μια μεθυστική γεύση!

μαμα πειναω youtube.com