Η τέλεια ζεστή σοκολάτα. Δοκιμάσαμε πολλές συνταγές για ζεστή σοκολάτα και πιστεύουμε πως αυτή είναι η καλύτερη.
Η τέλεια ζεστή σοκολάτα
Η τέλεια ζεστή σοκολάτα από τον Τάσο Αντωνίου. Ίσως η ωραιότερη συνταγή για βελούδινη ζεστή σοκολάτα για τις κρύες μέρες του χειμώνα.
Μερίδες 4
Θερμίδες 80θερμίδες
Υλικά
- 2 φλιτζάνια φρέσκο γάλα με πλήρες λιπαρά σε θερμοκρασία δωματίου
- 100 γρ. κουβερτούρα με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο ψιλοκομμένο
- 1-2 κ.γλ. κορν φλάουρ
- 1 κ.σ. ζάχαρη
Εκτέλεση
- Σε κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε το γάλα (κρατάμε λίγο γάλα στην άκρη για να διαλύσουμε το κορν φλάουρ).
- Προσθέτουμε στο ζεστό γάλα την κουβερτούρα. Με το σύρμα ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και να ομογενοποιηθεί με το γάλα.
- Σε φλιτζάνι αναμειγνύουμε το γάλα που κρατήσαμε στην άκρη με το κορν φλάουρ. Προσθέτουμε το μείγμα κορν φλάουρ στο κατσαρολάκι και ανακατεύουμε καλά.
- Προαιρετικά προσθέτουμε ζάχαρη και ανακατεύουμε.
- Σερβίρουμε τη ζεστή σοκολάτα σε φλιτζάνια και απολαμβάνουμε αμέσως.
Βίντεο συνταγής
Δείτε επίσης: Μους με 2 υλικά
Φανταστική σοκολάτα. Την έκανα στα παιδια μου και μια φορα την εβδομαδα την φτιαχνουμε σιγουρα. Ευχαριστουμε πολυ απο ολη την οικογενεια Τασο.
Απλή, κλασική πολύ καλή. Η ερώτηση είναι η εξής: Μπαχαρικά θα μπορούσα να προσθέσω και αν ναι ποιά;
Με γάλα καρύδας, μπορούμε να την φτιάξουμε ή θα κόψει;
χωρίς κορν φλαουερ θα μπορουσε να πήξει?