Από την Μαρία Αϊβαλιώτη,
Μας αρέσει το hot dog αλλά και η ποικιλία και οι πειραματισμοί. Θέλουμε, λοιπόν, κάτι πέρα από το κλασικό hot dog με κέτσαπ και μουστάρδα. Δοκιμάσαμε πολλά και καταλήξαμε στους καλύτερους συνδυασμούς. Ιδού, λοιπόν, οι προτάσεις-προτιμήσεις μας για λαχταριστά hot dogs που ξεφεύγουν από τα συνηθισμένα.
1. Το ταϋλανδέζικο
Ψιλοκομμένο καρότο, φέτες αγγουριού, καυτερή μαγιονέζα και λίγα φρέσκα φύλλα δυόσμου και το hot dog έχει μια ασιατική γεύση.
2. Το μεξικάνικο
Κι όμως, το γκουακαμόλε ταιριάζει τέλεια με το αφράτο, ζουμερό λουκάνικο. Σπιτικό γκουακαμόλε (συνταγή εδώ) https://www.mamapeinao.gr/eukola-oikonomika-dips, ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και σως tex-mex. Και το hot dog φορά σομπρέρο!
3. Το υγιεινό
Πίκλες, ρόκα ή οποιοδήποτε άλλο λαχανικό θέλετε, παντζάρι, παρμεζάνα και το hot dog γίνεται υγιενό και με λίγες θερμίδες.
4. Το ιταλικό
Η ιταλική γευστική παράδοση συναντά μια αυθεντική αμερικανική νοστιμιά. Μοτσαρέλα, ξίδι μπαλσάμικο, κέτσαπ, πιπέρι και φύλλα φρεσκοκομμένου βασιλικού και θα αναφωνήσετε “mamma mia”.
5. Το τροπικό
Κύβοι ανανά, φέτες κόκκινης γλυκιάς πιπεριάς, λίγο κόλιανδρο και κάθε μπουκιά θα σας ταξιδεύει σε μέρη τροπικά.
6. Στα κάρβουνα
Φέτες ντομάτας και κρεμμυδιού, σως μπάρμπεκιου και το hot dog μόλις έχει βγει από τα κάρβουνα.
7. To ελληνικό
Τελευταία και καλύτερη η ελληνική εκδοχή. Ελιές ψιλοκομμένες, γιαούρτι και αγγουράκι ή για τους μερακλήδες τζατζίκι και ιδού πώς τρώμε το hot dog εδώ.
Eικόνες από το http://www.realsimple.com/food-recipes/recipe-collections-favorites/quick-easy/hot-dog-recipes
Kεντρική εικόνα από το www.foodrepublic.com/2012/09/13/merguez-dogs-pickled-carrots-and-cumin-aioli-recip?
