Αυγά σκραμπλ ή scrambled eggs! Αγαπημένο πρωινό.
Αυγά σκραμπλ ή scrambled eggs
Αυγά σκραμπλ (scrambled eggs). Θεωρειτε παγκοσμιως ενα απο τα καλυτερα πρωινα
Μερίδες 4
Θερμίδες 120θερμίδες
Υλικά
8 αυγά ελαφρώς χτυπημένα
1/3 φλιτζ. light κρέμα γάλακτος
25 γρ. βούτυρο, κομμένο σε κυβάκια
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
- Σε μπολ, ρίχνουμε τα ελαφρώς χτυπημένα αυγά και την κρέμα γάλακτος. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε με πιρούνι μέχρι να σχηματιστούν φουσκάλες στην επιφάνεια του μείγματος. Σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά λιώνουμε το βούτυρο. Κατόπιν προσθέτουμε σιγά σιγά το μείγμα αυγών. Ανακατεύουμε με ξύλινη σπάτουλα για 2 λεπτά σπρώχνοντας τα έτοιμα αυγά προς το κέντρο του τηγανιού ώστε να μαγειρευτούν ομοιόμορφα όλα τα αυγά. Όταν είναι έτοιμα, αποσύρουμε από τη φωτιά.Σερβίρουμε αμέσως με φρυγανισμένο ψωμί.
Tips
Για πιο ελαφριά εκδοχή της συνταγής, αντικαθιστούμε τα 4 ολόκληρα αυγά με 4 ασπράδια αυγών, ελαφρώς χτυπημένα
Δείτε επίσης: Συνταγή για το τέλειο Μπανόφι
Greek recipes in English: Visit MyGreekSalad.com
Η καλύτερη συνταγή! Απλη και ευκολη πολύ!