Banoffee (μπανόφι) σημαίνει μπανάνα και καραμέλα. Ο Τάσος Αντωνίου σε αυτή τη συνταγή μας δείχνει το πιο εύκολο μπανόφι με καραμέλα που δεν χρειάζεται βράσιμο με τις ώρες! Κάντε εγγραφή στο κανάλι του Μαμα Πειναω στο YouTube για περισσότερες εύκολες και νόστιμες συνταγές!
Banoffee (μπανόφι)
Banoffee (μπανόφι). Το πιο εύκολο και πλούσιο μπανόφι από τον Τάσο Αντωνίου. Πλούσια καραμέλα, βελούδινη σαντιγί, τραγανό μπισκότο και μπανάνα συνθέτουν το πιο εντυπωσιακό και νόστιμο γλυκό Banoffee!
Μερίδες 8
Θερμίδες 670θερμίδες
Υλικά
- 250 γρ. μπισκότα τύπου digestive
- 250 γρ. βούτυρο για τη βάση + 120 γρ. για την καραμρέλα
- 2 συσκευασίες ζαχαρούχο γάλα
- 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- 1/4 φλιτζ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
- 1/4 φλιτζ. μέλι
- 3-4 μπανάνες ώριμες
Για το σερβίρισμα:
- 300 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά χτυπημένη σε σαντιγί
- κακάο σε σκόνη για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
- Σπάμε τα μπισκότα ελαφρώς και στη συνέχεια τα χτυπάμε στο μούλτι μέχρι να γίνουν σκόνη. Αναμειγνύουμε με το λιμένο βούτυρο και ανακατεύουμε καλα. Στρώνουμε τα μπισκότα σε στρογγυλή φόρμα για κέικ 20 εκ. Βάζουμε στο ψυγείο να δέσει η βάση.
- Σε κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά ζεσταίνουμε το ζαχαρούχο γάλα, την καστανή ζάχαρη, την κρέμα γάλακτος, το βούτυρο και το μέλι. Με ξύλινη κουτάλα ανακατεύουμε ανά τακτά χρονικά διαστήματα μέχρι να δέσει η καραμέλα σε μέτρια φωτιά, για περίπου 15 λεπτά. Ρίχνουμε την καραμέλα πάνω από τα μπισκότα και την απλώνουμε.
- Κόβουμε τις μπανάνες σε λεπτές φέτες και τις στρώνουμε πάνω από την καραμέλα. Επικαλύπτουμε με χτυπημένη κρέμα γάλακτος σε σαντιγί. Πασπαλίζουμε με κακάο. Προαιρετικά αφήνουμε το μπανόφι στο ψυγείο για 1-2 ώρες πριν το σερβίρουμε.
Βίντεο συνταγής
Διαβάστε ακόμη: το τέλειο τσιζκέικ σε 7 βήματα!
Δείτε επίσης: Η καλύτερη συνταγή για πορτοκαλόπιτα
Greek recipes in English: Visit MyGreekSalad.com
 συγκλονιστικό και εύκολο. Συνταγή μπανόφι από τον Τάσο Αντωνίου με εύκολη σως καραμέλας, βελούδινη σαντιγί, τραγανό μπισκότο και μπανάνα!){kind=link}
Εκπληκτικη συνταγη,μπραβο σας!!!Αλλα δεν αναφερετε μεσα στην συνταγη το μελλι κ επισης γραφετε 1 ζαχαρουχο γαλα ενω στο βιντεο βαζουν 2…
Ευχαριστούμε για το σχόλιο! Τα υλικά έχουν προσαρμοστεί στη συνταγή, ευχαριστούμε πολύ!
Καλησπέρα δεν εξηγείται πόσο βούτυρο λιωμένο βάζεις στα μπισκότα 125 γραμ η 50 γραμ και πόσο στην καραμέλα
Ευχαριστούμε για το σχόλιο! Τα υλικά έχουν προσαρμοστεί στη συνταγή, ευχαριστούμε πολύ!
Top
εισαι ο καλυτερος μπραβο ωραια συνταγη
σουπερ
βγηκε λιγο αγλυκο εκτιμω οτι ακομη χρειαζεται μισο κιλο ζαχαρι
Μπράβο! Δεν έχω φάει καλύτερο μπανοφι
Sugnwmh alla h karamela den mou stekotan mhpws thelei parapanw apo 15lepta sthn fwtia?
εισαι θεος