ΑρχικήΆρθραΕίναι ασφαλές να γίνει το παιδί μου vegan;

Είναι ασφαλές να γίνει το παιδί μου vegan;

Σήμερα ολοένα και περισσότεροι νέοι γονείς θέλουν να μεγαλώσουν τα παιδιά τους ακολουθώντας vegan διατροφή. Είναι ασφαλές να γίνονται vegan τα παιδιά από πολύ μικρή ηλικία;

Σίγουρα η ισορροπημένη διατροφή των παιδιών πρέπει να είναι προτεραιότητα για τους γονείς, είτε αυτό αποτελεί τον περιορισμό της ζάχαρης ή την επαρκή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών. Όταν πρόκειται για παιδιά που ακολουθούν vegan ή χορτοφαγική διατροφή, ο Βρετανικός Οργανισμός Διατροφής (British Nutrition Foundation ή BNF) ανακοίνωσε πρόσφατα ότι πρέπει να τρώνε τουλάχιστον τρεις μερίδες πρωτεΐνης τη μέρα ώστε να καταναλώνουν αρκετό σίδηρο και ψευδάργυρο. 

Ο οργανισμός τονίζει ότι είναι δυνατό ένα παιδί που ακολουθεί vegan διατροφή να είναι απόλυτα υγιές, με προϋπόθεση ότι το παρακολουθεί παιδίατρος ο οποίος επιβλέπει τη διατροφή του και την κατανάλωση πρωτεΐνης. Συνήθως, τα παιδιά που ακολουθούν vegan διατροφή παρουσιάζουν έλλειψη βιταμίνης Α, Β12, ριβοφλαβίνης, σιδήρου, ψευδαργύρου, ασβεστίου και ιωδίου. 

Η vegan διατροφή είναι εξίσου θρεπτική με την κανονική διατροφή

Σύμφωνα με τη βρετανική Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας, δεν συντρέχει λόγος ώστε η vegan διατροφή να μην παρέχει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για ένα παιδί. Για την ακρίβεια, ο οργανισμός υποστηρίζει ότι είναι υγιεινές, ικανοποιητικά θρεπτικέςκαι μπορούν να παρέχουν πλεονεκτήματα για την πρόληψη και τη θεραπεία συγκεκριμένων ασθενειών. Αυτή η διατροφή είναι κατάλληλη για κάθε στάδιο στη ζωή του ανθρώπου, από την εγκυμοσύνη, τον θηλασμό, την παιδική ηλικία, την εφηβεία, την ενήλικη  ζωή, ακόμη και για αθλητές.

Τι να κάνετε όταν το παιδί θέλει να γίνει vegan ή vegetarian

Η vegan διατροφή αποτελείται από τρόφιμα φυτικής προέλευσης, ενώ η χορτοφαγική διατροφή μπορεί να περιλαμβάνει τρόφιμα ζωικής προέλευσης όπως γάλα, αυγά και τυρί. Εάν το παιδί σας θέλει να γίνει vegan, δεν υπάρχει κίνδυνος εφόσον οι γονείς σχεδιάσετε το πρόγραμμα διατροφής του σε συνεργασία με εξειδικευμένο διατροφολόγο για παιδιά. Τα παιδιά που βρίσκονται στο στάδιο της ανάπτυξης έχουν περισσότερες απαιτήσεις σε πηγές ενέργειας για τις σωματικές τους ανάγκες σε σχέση με τους ενήλικες. Συχνά, η χορτοφαγική ή vegan διατροφή είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, που σημαίνει ότι τα παιδιά μπορεί να νιώθουν χορτασμένα χωρίς να έχουν καλύψει τις θερμιδικές ή θρεπτικές τους ανάγκες. Είναι σημαντικό τα παιδιά να καταναλώνουν συχνά  ξηρούς καρπούς, σπόρους, όσπρια, μπανάνες και καλά λιπαρά.

Η ποικιλία είναι το μυστικό σε μια vegan διατροφή για παιδιά

Ο BNF προτείνει τα παιδιά να καταναλώνουν ημερησίως πέντε ή περισσότερες μερίδες φρούτων και λαχανικών, τρεις μερίδες γαλακτοκομικών και δυο μερίδες πρωτεΐνης. Μερικά από τα τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που συστήνει οργανισμός είναι τα αβοκάντο, οι μπανάνες, το τόφου, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι, το φιστικοβούτυρο χωρίς ζάχαρη και τα φυτικά έλαια. Ως υποκατάστατο για τον σίδηρο, καλές πηγές φυτικής προέλευσης είναι τα δημητριακά ολικής άλεσης, τα σκούρα φυλλώδη λαχανικά (π.χ. ρόκα, σπανάκι, σέσκουλα, πικραλίδες κλπ), τα φασόλια, οι φακές και τα αποξηραμένα βερίκοκα.  

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Παραδοσιακά φαλάφελ

Παραδοσιακή συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Σφολιατάκια με προσούτο

Συνταγή για σφολιατάκια με προσούτο και μοτσαρέλα!

Πάβλοβα με κρέμα λευκής σοκολάτας και φράουλες

Η πιο υπέροχη και εύκολη πάβλοβα με απολαυστική κρέμα λευκής σοκολάτας και φράουλες. Θα τη λατρέψετε!

Banana bread (Κέικ μπανάνα)

Φτιάξτε το πιο ζουμερό και νόστιμο κέικ με μπανάνες και ελάχιστα υλικά που πάντα έχετε στο ψυγείο.

Περισσότερα άρθρα

Πεινάω αλλά βαριέμαι να μαγειρέψω!

Τι να μαγειρέψεις για να φας όταν βαριέσαι να μαγειρέψεις! Συνταγές για τις μέρες που ο σεφ μέσα σου πέφτει σε λήθαργο.

Η ιστορία της τούρτας Μπλακ Φορεστ

Μάθετε την ιστορία για την τούρτα Μπλακ Φορεστ και φυσικά την καλύτερη συνταγή για το υπέροχο αυτό γλυκό!

13 ανοιξιάτικες συνταγές με φράουλες

Γλυκά και αλμυρά πιάτα για να απολαύσετε τις φρέσκιες ανοιξιάτικες φράουλες στο έπακρο!

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ