ΑρχικήΆρθραΑυτό είναι το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου για το 2015

Αυτό είναι το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου για το 2015

Από την ομάδα του Μαμα Πειναω,

Σε μια μεγάλη τελετή στο επιβλητικό Guildhall του Λονδίνου, ανακοινώθηκαν χθες, Δευτέρα 1 Ιουνίου 2015, τα 50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου. Η τρελή κούρσα ανάμεσα στα δύο μεγάλα φαβορί, το δανέζικο Noma και το ισπανικό El Celler de Can Roca, ανέδειξε μεγάλους νικητές τους Καταλανούς αδελφούς Roca και το εστιατόριό τους στη Χιρόνα της Ισπανίας. Το αργυρό μετάλλιο έλαβε η Osteria Francescana και ο Ιταλός σεφ Massimo Bottura (ο οποίος πέρυσι βρέθηκε στο νούμερο τρία) ενώ το Noma και ο σεφ Rene Rezdepi, περσινοί νικητές της απονομής, σκαρφάλωσαν μέχρι την τρίτη θέση. Αξίζει να σημειωθεί ότι το Noma έχει λάβει όχι μία, ούτε δύο, αλλά τέσσερις φορές τον τίτλο του καλύτερου εστιατορίου στον κόσμο

Tιμητικά βραβεία έλαβαν η Γαλλίδα σεφ Hélène Darroze ως η καλύτερη γυναίκα σεφ στον κόσμο, ενώ με το Lifetime Achievement Award βραβεύθηκε ο διακεκριμένος σεφ με έδρα τη Νέα Υόρκη, Daniel Boulud. Το εστιατόριο Sepia στο Σίδνεϊ της Αυστραλίας αναδείχθηκε ως ανερχόμενο “αστέρι” της παγκόσμιας γαστρονομικής σκηνής ενώ ο Albert Adria (αδελφός του διάσημου Ferran Adria) στέφθηκε ο καλύτερος ζαχαροπλάστης του κόσμου.

Όπως συνέβη πέρυσι, έτσι και φέτος στη λαμπερή λίστα των 50 καλύτερων εστιατορίων του κόσμου δυστυχώς δεν συμπεριλήφθηκε κανένα ελληνικό εστιατόριο.

Ακολουθεί αναλυτικά η λίστα των 50 καλύτερων εστιατορίων στον κόσμο.

1. El Celler de Can Roca, Χιρόνα (Ισπανία) 

2. Osteria Francescana, Μόντενα (Ιταλία)

3. Noma, Κοπεγχάγη (Δανία)

4. Central, Λίμα (Περού)

5. Eleven Madison Park, Νέα Υόρκη (ΗΠΑ) 

6. Mugaritz, Σαν Σεμπαστιάν (Ισπανία)

7. Dinner by Heston Blumenthal, Λονδίνο (Μ. Βρετανία)

8. Narisawa, Tόκυο (Ιαπωνία)

9. D.O.M. , Σάο Πάουλο (Βραζιλία)

10. Gaggan, Μπανγκόγκ (Ταϋλάνδη)

11. Mirazur, Μαντόν (Γαλλία)

12. Arpège, Παρίσι (Γαλλία)

13. Asador Etxebarri, Atxondo (Ισπανία) 

14. Astrid Y Gastón, Λίμα (Περού)

15. Steirereck, Βιέννη (Αυστρία)

16. Pujol, Πόλη του Μεξικό (Μεξικό)

17. Arzak, Σαν Σεμπαστιάν (Ισπανία)

18. Le Bernardin, Nέα Υόρκη (ΗΠΑ)

19. Azurmendi, Larrabetzu (Ισπανία)

20. The Ledbury, Λονδίνο (Μ. Βρετανία)

21. Le Chateaubriand, Παρίσι (Γαλλία)

22. Nahm, Μπανγκόκ (Ταϋλάνδη)

23. White Rabbit, Μόσχα (Ρωσία)

24. Ultraviolet, Σανγκάη (Κίνα) 

25. Fäviken, Järpen (Σουηδία)

26. Alinea, Σικάγο (ΗΠΑ)

27. Piazza Duomo, Άλμπα (Ιταλία)

28. The Test Kitchen, Κέηπ Τάουν (Νότια Αφρική)

29. Nihonryori RyuGin, Τόκυο (Ιαπωνία)

30. Vendôme, Bergisch Gladbach (Γερμανία)

31. Restaurant Frantzén, Στοκχόλμη (Σουηδία)

32. Attica, Μελβούρνη (Αυστραλία)

33. Aqua, Wolfsburg (Γερμανία)

34. Le Calandre, Ρουμπάνο (Ιταλία)

35. Quintonil, Πόλη του Μεξικό (Μεξικό)

36. L’Astrance, Παρίσι (Γαλλία)

37. Biko, Πόλη του Μεξικό (Μεξικό)

38. Amber, Χονγκ Κονγκ

39. Quique Dacosta, Denia (Ισπανία)

40. Per Se, Νέα Υόρκη (ΗΠΑ)

41. Mani, Σάο Πάουλο (ΗΠΑ)

42. Tickets, Βαρκελώνη (Ισπανία)

44. Maido, Λίμα (Περού)

45. Relae, Κοπεγχάγη (Δανία)

46. Restaurant André, Σιγκαπούρη (Σιγκαπούρη)

47. Alain Ducasse au Plaza Athénée, Παρίσι (Γαλλία

48. Schloss Schauenstein, Fürstenau (Ελβετία)

49. Blue Hill at Stone Barns, Tarrytown (ΗΠΑ)

50. The French Laundry, Yountville (ΗΠΑ)

Φωτο: elsomni.cat

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Φαλάφελ

Αυθεντική συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Σοκολατένιο μπανάνα κέικ

Ένα αφράτο, ζουμερό κέικ για τους λάτρεις της σοκολάτας και της μπανάνας. Μια συνταγή που θα αγαπήσουν όλοι!

Φακές με λουκάνικα

Συνταγή για χωριάτικα λουκάνικα με πικάντικες φακές!

Μαρεγκάκια

Βασική συνταγή για μαρέγκα με την οποία θα φτιάξετε μαρεγκάκια ή μπεζέδες!

Περισσότερα άρθρα

3 δύσκολοι λεκέδες και πώς θα τους καθαρίσεις

Δύσκολοι λεκέδες από φαγητό και όλα τα μυστικά για να τους καθαρίσουμε εύκολα, γρήγορα και αποτελεσματικά, χωρίς να αφήσουν στάμπα!

Αρωματικό βούτυρο, το υλικό που απογειώνει τα γιορτινά πιάτα

Αρωματικό βούτυρο με φρέσκα μυρωδικά, μπαχαρικά και αρωματικά. Φτιάξτε τώρα το πιο αρωματικό βούτυρο που θα απογειώσει το γιορτινό τραπέζι!

5 tips για να διατηρήσετε τα μήλα φρέσκα για καιρό

Φρέσκα μήλα για μέρες! Μάθετε πώς θα καταφέρετε να διατηρήσετε ολόφρεσκα τα μήλα και να τα απολαύσετε αυτό το φθινόπωρο στην καλύτερη εκδοχή τους.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ