Μια απλή, θρεπτική συνταγή που βασίζεται σε γνώριμα υλικά και δεν απαιτεί ψήσιμο. Τα energy balls αποτελούν έναν εύκολο τρόπο να συνδυάσουμε φυσική γλυκύτητα, φυτικές ίνες και καλά λιπαρά, ιδανικά για σνακ μέσα στη μέρα ή για κάτι μικρό πριν ή μετά τη δραστηριότητα.
Σε αυτή την εκδοχή για μπάλες ενέργειας με βρώμη, χουρμάδες και ταχίνι, η υφή και η ισορροπία των γεύσεων προκύπτουν χωρίς ιδιαίτερη τεχνική. Μια συνταγή που προσαρμόζεται εύκολα, διατηρείται στο ψυγείο και αποδεικνύει ότι η ισορροπημένη διατροφή μπορεί να είναι απλή υπόθεση.
Energy balls με βρώμη, χουρμάδες και ταχίνι
Μια απλή, θρεπτική συνταγή που βασίζεται σε γνώριμα υλικά και δεν απαιτεί ψήσιμο.
Μερίδες 10 energy balls
Θερμίδες 110θερμίδες
Equipment
- 1 μούλτι
Υλικά
- 180 γραμμάρια βασιλικοί χουρμάδες χωρίς το κουκούτσι
- 160 γραμμάρια nιφάδες βρώμης
- 120 γραμμάρια αμύγδαλα ψιλοκομμένα
- 90 γραμμάρια μέλι
- 60 γραμμάρια ταχίνι εναλλακτικά χρησιμοποιούμε φιστικοβούτυρο
Για το σερβίρισμα
- 40 γραμμάρια τριμμένη καρύδα
- 25 γραμμάρια κακάο άγλυκο
Εκτέλεση
- Στο μούλτι πολτοποιούμε τους χουρμάδες για 1 λεπτό. Προσθέτουμε τη βρώμη και χτυπάμε ξανά. Μεταφέρουμε το μείγμα σε μεγάλο μπολ και προσθέτουμε τα αμύγδαλα, το μέλι και το ταχίνι. Ανακατεύουμε με τα χέρια, μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά μεταξύ τους.
- Πλάθουμε με τα χέρια μικρές μπάλες διαμέτρου περίπου 3 εκατοστών (περίπου 25–30 γρ. η καθεμία). Αν θέλουμε, τις κυλάμε σε τριμμένη καρύδα ή κακάο.
- Τις τοποθετούμε σε δίσκο με λαδόκολλα και τις βάζουμε στο ψυγείο για 20–30 λεπτά, μέχρι να σφίξουν.
