Από την Μαρία Αϊβαλιώτη,
Οι απανταχού φίλοι της σοκολάτας θα ξετρελαθούν με το φρούτο που η γεύση του θυμίζει το αγαπημένο τους γλύκισμα. Μα είναι δυνατόν να υπάρχει φρούτο με γεύση σοκολάτας θα αναρωτηθούν πολλοί και δεν θα έχουν και άδικο. Κι όμως, υπάρχει και μάλιστα δεν είναι τεχνητό. Το όνομα του συγκεκριμένου φρούτου είναι Black Sapote. Αν και αρχικά συναντιόταν στις χώρες της Κεντρικής Αμερικής και περισσότερο στο Μεξικό, τον τελευταίο καιρό καλλιεργείται συστηματικά στη Φλόριντα των Ηνωμένων Πολιτειών Αμερικής.
Το Black Sapote μοιάζει εξωτερικά με ντομάτα και η φλούδα του είναι πράσινη, λεπτή και σκληρή, ενώ η σάρκα του έχει χρώμα σκούρο καφέ, σαν σοκολάτα, και η υφή του είναι πολύ μαλακή. Η σοκολατένια γεύση του, που το καθιστά ως το απόλυτο επιδόρπιο, δεν το εμποδίζει να χαρακτηριστεί ως και το πιο θρεπτικό κι υγιεινό, αφού είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, φώσφορο, ασβέστιο και νιακίνη. Τρώγεται ωμό και αρκετοί το χρησιμοποιούν για την παρασκευή παγωτού.
