ΑρχικήΆρθραΓεύσεις από τη βόρειο Ιταλία στο Sale & Pepe στο Κολωνάκι

Γεύσεις από τη βόρειο Ιταλία στο Sale & Pepe στο Κολωνάκι

Το εστιατόριο Sale & Pepe στο Κολωνάκι και ο Ivan Ottaviani έχουν δημιουργήσει ένα Menu Degustation 7 πιάτων, βασισμένο στην κεντρική κάρτα του εστιατορίου για όσους αγαπούν την αυθεντική βορειο-ιταλική κουζίνα και επιθυμούν μια αντιπροσωπευτική γεύση αυτής. Τα θαλασσινά παντρεύονται με τα φρούτα και το κρέας σε έναν δημιουργικό και αναπάντεχα γευστικό συνδυασμό.

Το μενού 

Το ταξίδι στη γεύση ξεκινά με Βελουτέ από κολοκύθα αρωματισμένη με τραγανό φασκόμηλο και μανιταράκια, με Caspian Keta Χαβιάρι Malossol, το οποίο διαδέχεται το Ταρτάρ από φρέσκιες γαρίδες με Tartufo Tuber Uncinatum & μικρή σαλάτα εποχής. Ακολουθούν τα Κοχύλια St.Jacques alla Provencale με σαλάτα μανιταριών & λαχανικών εποχής προσφέροντας μια αέρινα θαλασσινή νότα,  ενώ η γεμάτη γεύση από τα Tortelli με γλυκιά gorgonzola & αχλάδια με φρέσκο βούτυρο, καρύδια & ρόκα θα σας συναρπάσει με τη γλυκύτητα του συνδυασμού και τη γευστικότατη πλούσια σάλτσα.  

Επόμενος σταθμός το Κοκοράκι εκτραφέν με καλαμπόκι, γεμιστό με λουκάνικα Τοσκάνης & καραμελώμενα πικάντικα σύκα, με πουρέ από πατάτες αρωματισμένες με γλυκό σκόρδο και τα αλμυρά εδέσματα ολοκληρώνονται  με Τυρί Pecorino απο την Toscana με χλιαρό μέλι και μαύρη τρούφα, ένα πιάτο με υπέροχη και ιδιαίτερη ταυτότητα. 

Το Degustation Menu ολοκληρώνεται γλυκά με το αυθεντικό Il Tiramisù di Sale & Pepe, με σπιτική μαρμελάδα raspberry, biscotto savoiardo al caffe Sambuca, κρέμα mascarpone, σοκολάτα Μαδαγασκάρης και φρούτα του δάσους. 

Το μενού προσφέρεται στην τιμή των € 65/άτομο καθημερινά εκτός Δευτέρας.

Sale & Pepe

Αριστίππου 34, Κολωνάκι, Λυκαβηττός, T: 210 7234102, 

Τρίτη – Παρασκευή 19.30 – 00.30, Σάββατο & Κυριακή 13.30 – 00.30, Δευτέρα κλειστά

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Φαλάφελ

Αυθεντική συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Πίτες για σουβλάκια

Πίτες για σουβλάκι από τον Τάσο Αντωνίου. Φτιάξτε σπιτικές πίτες για να συνοδεύστε με σπιτικά σουβλάκια, τζατζίκι ή τυροκαυτερή και τηγανητές πατάτες!

Εύκολη τυρόπιτα του Τάσου

Πανεύκολη τυρόπιτα με τρια τυριά από τον Τάσο Αντωνίου. Λαχταριστή, γρήγορη, είναι η τυρόπιτα που θα φτιάχνετε συνέχεια.

Ποπ κορν με καραμέλα

Συνταγή για ποπ κορν με καραμέλα από τον Τάσο Αντωνίου. Φτιάξτε σπιτικό ποπ κορν με καραμέλα, ιδανικό για σνακ, πάρτυ ή ταινίες στο σπίτι.

Περισσότερα άρθρα

4 απίθανοι τρόποι να αξιοποιήσετε τις φλούδες λεμονιού

Πώς μπορούμε να αξιοποιήσουμε τις φλούδες λεμονιού, εύκολα και αποτελεσματικά;

Οδηγός για την αγορά κρεατικών τα Χριστούγεννα

Ποια είναι τα μυστικά της αγοράς του κρέατος, ώστε να επιλέξουμε σωστά διατηρημένο κρέας από τα καταστήματα και τα σούπερ μάρκετ; Διαβάστε τις απλές συμβουλές για την αγορά κρεατικών τα Χριστούγεννα.

7 συνταγές για αποτοξίνωση μετά τις γιορτές

Πεντανόστιμες συνταγές για αποτοξίνωση μετά τις γιορτές που θα λατρέψεις!

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ