ΑρχικήΆρθραΗ Τζέιν Όστεν αγαπούσε τις ρομαντικές συνταγές

Η Τζέιν Όστεν αγαπούσε τις ρομαντικές συνταγές

Από την Μαρία Αϊβαλιώτη,

Περηφάνεια και Προκατάληψη, Έμμα, Λογική κι Ευαισθησία είναι μερικά από το πιο γνωστά μυθιστορήματα της Jane Austen, της συγγραφέως που με την πένα της απεικόνισε με γλαφυρότητα τα ήθη και τη νοοτροπία των Άγγλων του τέλους του 18ου και των αρχών του 19ου αιώνα. Αντισυμβατική, με σαρκαστική διάθεση και χιούμορ, έδωσε στους γυναικείους χαρακτήρες των έργων της τη δυνατότητα να είναι ανεξάρτητες και να αποφασίσουν εκείνες αν θα παντρευτούν και με ποιον, ξεσκεπάζοντας παράλληλα τα τρωτά σημεία των ανδρών που εμφανίζονται στις σελίδες των μυθιστορημάτων της.

Ανάμεσα στα χιλιάδες βιβλία που εξερευνούν την προσωπικότητα της Jane Austen και το λογοτεχνικό της ύφος, υπάρχει ένα που φέρνει στο φως συνταγές εμπνευσμένες από τα βιβλία και τα γράμματα της Jane Austen. Με τον τίτλο Dinner with Mr. Darcy, το βιβλίο αυτό υπόσχεται στους απανταχού θαυμαστές της Austen ότι θα έχουν τη δυνατότητα να γευτούν φαγητά που απολάμβαναν οι ήρωες των βιβλίων της, αλλά και η ίδια η συγγραφέας. Ξεφυλλίζοντας τις σελίδες του ιδιαίτερου αυτού βιβλίου μαγειρικής βλέπουμε πόσο σημαντικό ρόλο έπαιζε το φαγητό στα έργα της Austen και μαθαίνουμε τις γευστικές προτιμήσεις των Άγγλων πριν από 250 περίπου χρόνια.

Σούπα από αρακά, κέικ με γέμιση μαρμελάδα βερίκοκο, πίτα με γέμιση κρέας περιστεριού, ψητά μήλα, μηλόπιτα, ρολό χοιρινό στον φούρνο είναι μερικές από τις συνταγές που ταξιδεύουν τον αναγνώστη στην κουζίνα της Jane Austen. Συγγραφέας του βιβλίου είναι η Pen Vogler, ιστορικός φαγητού η οποία προσάρμοσε τις συνταγές στη σύγχρονη εποχή, κάνοντας την εκτέλεση της κάθε συνταγής πιο απλή, ενώ αντικατέστησε κάποια υλικά που πλέον είναι δυσεύρετα με κάποια παρόμοια.

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Φαλάφελ

Αυθεντική συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Κόκκινες φακές σούπα

Κόκκινες φακές σούπα από τον Τάσο Αντωνίου. Μια συνταγή για αρωματική σούπα από κόκκινες φακές με μπαχαρικά.

Πολίτικη λαχανοσαλάτα

Πολίτικη λαχανοσαλάτα. Μια σαλάτα που θα συνοδεύσει κρεατικά, ψαρικά ή οποιοδήποτε γεύμα θέλετε!

Καλαμάρια τουρσί

Καλαμάρια τουρσί Καλαμάρια τουρσί. Αγαπημενος μεζες. Όταν πρόκειται να τα σερβίρετε, στραγγίστε τα καλα και ριξτε απο πανω ενα καλο ελαιόλαδο και μπολικη αγρια ρίγανη. 4...

Περισσότερα άρθρα

5 είδη κρεμμυδιών και πώς τα μαγειρεύουμε

Κρεμμύδια κίτρινα, κόκκινα ή φρέσκα; Αναλύουμε τα 5 πιο συνηθισμένα είδη κρεμμιδιού και σε ποια φαγητά χρησιμοποιούμε το καθένα!

Αρωματικό βούτυρο, το υλικό που απογειώνει τα γιορτινά πιάτα

Αρωματικό βούτυρο με φρέσκα μυρωδικά, μπαχαρικά και αρωματικά. Φτιάξτε τώρα το πιο αρωματικό βούτυρο που θα απογειώσει το γιορτινό τραπέζι!

Κορονοϊός και μαγειρική: 14 συνταγές για την καραντίνα

Δείτε τις 14 συνταγές για την καραντίνα που θα φτιάξετε με ό,τι υλικά έχετε στην κουζίνα σας.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ