ΑρχικήΆρθραΟ σωστός τρόπος να καταψύξετε σπανάκι

Ο σωστός τρόπος να καταψύξετε σπανάκι

Το σπανάκι είναι ένα από τα πιο θρεπτικά πράσινα λαχανικά, ενώ μπαίνει σε κάθε λογής συνταγές. Από σαλάτες μέχρι smoothies, γέμιση για ρολό ή το κλασικό σπανακόρυζο. Το απολαμβάνουμε κυρίως το ψθινόπωρο, αλλά ακόμη κι εκτός εποχής κατεψυγμένο.

Δείτε ακόμα: το νοστιμότερο σπανακόρυζο

Τώρα που το σπανάκι υπάρχει σε αφθονία, μπορείτε να το αγοράσετε φρέσκο και να το καταψύξετε ώστε να το σερβίρετε ανά πάσα στιγμή. Υπάρχουν δυο διαφορετικοί τρόποι για να καταψύξετε το σπανάκι. Ο πρώτος τρόπος είναι να το καταψύξετε ωμό. Πλένουμε πολύ καλά το σπανάκι και το αφήνουμε να στεγνώσει πάνω σε χαρτί κουζίνας. Μεταφέρουμε τα φύλλα σε σακουλάκια κατάψυξης, επίπεδα, το ένα πάνω από το άλλο. Όταν γεμίσει το σακουλάκι, πιέζουμε να αφαιρεθεί ο περιττός αέρας και κλείνουμε το σακουλάκι.

Ο δεύτερος τρόπος είναι να το καταψύξουμε ζεματισμένο. Και σε αυτήν την περίπτωση, πλένουμε καλά τα φύλλα και τα στεγνώνουμε. Ζεσταίνουμε σε κατσαρόλα νερό, χωρίς να το βράσουμε. Όταν ζεσταθεί, βυθίζουμε μέσα τα φύλλα για 1 λεπτό, ίσα να ζεματιστούν. Τα αφήνουμε να κρυώσουν, τα στραγγίζουμε και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με τη σακούλα κατάψυξης.

Και στις δυο περιπτώσεις, όταν θέλουμε να το χρησιμοποιήσουμε, το ξεπαγώνουμε για 1-2 ώρες, στη συνέχεια αφαιρούμε το νερό αν υπάρχει και το σερβίρουμε ή το μαγειρεύουμε.

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Παραδοσιακά φαλάφελ

Παραδοσιακή συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Κοκτέιλ βότκα και μανταρίνι

Συνταγή για κοκτέιλ με βότκα και μανταρίνι ή αλλιώς Winter Sun Cocktail!

Vegan κέικ βανίλιας

Vegan κέικ βανίλια που θα λατρέψετε! Αυτό το κέικ δεν έχει αυγά ή βούτυρο αλλά είναι τόσο εύκολο και γευστικό που θα το φτιάχνετε συνεχώς!

Πεπέκι

Συνταγή για πεπέκι (Ηπειρώτικη πίτα).

Περισσότερα άρθρα

Πώς θα ξεπαγώσεις το κρέας σε 5 λεπτά

Ξέχασες το κρέας στην κατάψυξη και πρέπει να μαγειρέψεις άμεσα; Μάθε πώς θα ξεπαγώσεις το κρέας σε 5 λεπτά μόλις με αυτό το μυστικό κόλπο.

Οι 4 καλύτερες συνταγές για σπιτική μηλόπιτα

Οι καλύτερες συνταγές για τέλεια μηλόπιτα σε εύκολες παραλλαγές!

Μάρτιος: φρέσκα φρούτα και λαχανικά

Δείτε ποια είναι τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά εποχής για τον μήνα Μάρτιο.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ