ΑρχικήΆρθραΟ σωστός τρόπος να καταψύξετε σπανάκι

Ο σωστός τρόπος να καταψύξετε σπανάκι

Το σπανάκι είναι ένα από τα πιο θρεπτικά πράσινα λαχανικά, ενώ μπαίνει σε κάθε λογής συνταγές. Από σαλάτες μέχρι smoothies, γέμιση για ρολό ή το κλασικό σπανακόρυζο. Το απολαμβάνουμε κυρίως το ψθινόπωρο, αλλά ακόμη κι εκτός εποχής κατεψυγμένο.

Δείτε ακόμα: το νοστιμότερο σπανακόρυζο

Τώρα που το σπανάκι υπάρχει σε αφθονία, μπορείτε να το αγοράσετε φρέσκο και να το καταψύξετε ώστε να το σερβίρετε ανά πάσα στιγμή. Υπάρχουν δυο διαφορετικοί τρόποι για να καταψύξετε το σπανάκι. Ο πρώτος τρόπος είναι να το καταψύξετε ωμό. Πλένουμε πολύ καλά το σπανάκι και το αφήνουμε να στεγνώσει πάνω σε χαρτί κουζίνας. Μεταφέρουμε τα φύλλα σε σακουλάκια κατάψυξης, επίπεδα, το ένα πάνω από το άλλο. Όταν γεμίσει το σακουλάκι, πιέζουμε να αφαιρεθεί ο περιττός αέρας και κλείνουμε το σακουλάκι.

Ο δεύτερος τρόπος είναι να το καταψύξουμε ζεματισμένο. Και σε αυτήν την περίπτωση, πλένουμε καλά τα φύλλα και τα στεγνώνουμε. Ζεσταίνουμε σε κατσαρόλα νερό, χωρίς να το βράσουμε. Όταν ζεσταθεί, βυθίζουμε μέσα τα φύλλα για 1 λεπτό, ίσα να ζεματιστούν. Τα αφήνουμε να κρυώσουν, τα στραγγίζουμε και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με τη σακούλα κατάψυξης.

Και στις δυο περιπτώσεις, όταν θέλουμε να το χρησιμοποιήσουμε, το ξεπαγώνουμε για 1-2 ώρες, στη συνέχεια αφαιρούμε το νερό αν υπάρχει και το σερβίρουμε ή το μαγειρεύουμε.

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Παραδοσιακά φαλάφελ

Παραδοσιακή συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Φάβα παντρεμένη

Φάβα παραδοσιακή και γευστική. Φτιάξτε την πιο νόστιμη και αφράτη φάβα, εύκολα και γρήγορα, με αυτή τη δοκιμασμένη και αγαπημένη συνταγή.

Φοκάτσια

Η φοκάτσια είναι ένα ιταλικό παραδοσιακό ψωμί με μυρωδικά. Προσθέστε στη βασική συνταγή υλικά της επιλογής σας και θα εκπλαγείτε.

Croquembouche

To κροκαμπούς είναι μια γαλλική χριστουγεννιάτικη τούρτα φτιαγμένη από σουδάκια και καραμέλα. Η συνταγή θυμίζει χριστουγεννιάτικο δέντρο και θα ενθουσιάσει τους πάντες στο σπίτι!

Περισσότερα άρθρα

10 μυστικά για τέλεια λαδερά!

Μάθετε τα μυστικά και τις καλύτερες συνταγές για λαδερά σαν της μαμάς!

3 συνταγές για γλυκά με γιαούρτι σε δέκα λεπτά

Υπέροχες συνταγές για γλυκά με γιαούρτι που μπορείς να ετοιμάσεις μέσα σε μόλις 10 λεπτά. Φτιάξτε αυτά τα καταπληκτικά γλυκά από γιαούρτι σήμερα!

Tips για τέλειες μακαρονάδες

Απανταχού μακαρονάδες ενωθείτε και μάθετε τα tips για την τέλεια μακαρονάδα!

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ