Αφράτο, λαχταριστό και πεντανόστιμο, το κέικ το συναντάς καθημερινά σε πολλούς συνδυασμούς και γεύσεις. Είναι μια κλασική, αγαπημένη και εύκολη συνταγή που μυρίζει μαμά.

Μέσα από το MamaPeinao.gr εκτός από τις κλασικές συνταγές με βανίλια και σοκολάτα θα βρείτε και άλλες συνταγές για κέικ που θα σας ενθουσιάσουν με σιγουριά. Μια από αυτές είναι με το μέλι, το οποίο αποτελεί σταθερή αξία στο τραπέζι της οικογένειας αλλά και μπορεί να γίνει το βασικό υλικό για μια συνταγή που δεν θα ξεχάσετε ποτέ. Δοκιμάστε τη δοκιμασμένη συνταγή για κέικ με μέλι από τον Τάσο Αντωνίου και την ομάδα του MamaPeinao.gr

Κέικ με μέλι Συνταγή
Εκτύπωση

Κέικ με μέλι

Λαχταριστό κέικ με μέλι από τον Τάσο Αντωνίου! Ένα πραγματικά νόστιμο κέικ, ζουμερό, με αρωματικό σιρόπι και υπέροχη γεύση.
Πιάτο Γλυκά
Κουζίνα Ελληνική
Λέξη κλειδί Κέικ με μέλι
Προετοιμασία 20 λεπτά
Εκτέλεση 45 λεπτά
Συνολικός χρόνος 1 ώρα 15 λεπτά
Μερίδες 6
Θερμίδες 287θερμίδες

Υλικά

  • 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 2 κ.σ. κανέλα
  • 1/4 πορτοκάλι χυμός και ξύσμα
  • 100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • αλάτι
  • 1/2 κ.γλ. μαγειρική σόδα
  • 3 αυγά
  • 1/2 φλιτζ. και 2 κ.σ. μέλι
  • 3/4 φλιτζ. νερό
  • 1/4 φλιτζ. ινδοκάρυδο

Εκτέλεση

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160οC στον αέρα.
  • Κοσκινίζουμε σε μεγάλο μπολ το αλεύρι μαζί με την κανέλα. Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και το βούτυρο. Χτυπάμε με το μίξερ χειρός μέχρι το μείγμα να έχει ψιχουλιαστή υφή. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα αυγά. Προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού, 2 κ.σ. μέλι και ανακατεύουμε. Αναμειγνύουμε απαλά με μαρίζ το μείγμα αυγών με το μείγμα βουτύρου. Μεταφέρουμε το μείγμα κέικ σε στρογγυλή φόρμα για κέικ στρωμένη με λαδόκολλα. Ψήνουμε για 45 λεπτά.
  • Παράλληλα ετοιμάζουμε το σιρόπι: σε κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε 1/2 φλιτζ. μέλι με το νερό και την καρύδα, μέχρι το μείγμα να πάρει δυο βράσεις και να έχουμε ένα σιρόπι. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει. Βγάζουμε το κέικ από τον φούρνο και το τρυπάμε σε όλη την επιφάνεια με ένα ξύλινο καλαμάκι. Περιχύνουμε το ζεστό κέικ με το κρύο σιρόπι. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει για 1 ώρα και κατόπιν σερβίρουμε σε κομμάτια.

Συνταγή για πετυχημένο κλασσικό κέικ

Και Το μενού της εβδομάδας με εύκολες, γρήγορες και νόστιμες συνταγές

Greek recipes in English: Visit MyGreekSalad.com

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Παραδοσιακά φαλάφελ

Παραδοσιακή συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Σαλάτα Caesar’s (του Καίσαρα)

Μια υπέροχη σαλάτα πλούσια σε γεύσεις και υλικά. Σε αυτή τη συνταγή, ο Τάσος Αντωνίου φτιάχνει τη σαλάτα του Καίσαρα με ελαφρύ ντρέσινγκ γιαούρτι.

Κέικ λεμονιού

Συνταγή για κέικ γεμιστό με κρέμα λεμονιού!

Τράιφλ με μελομακάρονα

Τράιφλ με μελομακάρονα από τον Τάσο Αντωνίου! Αξιοποιήστε τα γλυκά που περίσσεψαν από τις γιορτές με αυτήν την εύκολη και γρήγορη συνταγή.

Περισσότερα άρθρα

Το απίστευτο υλικό που λείπει από τον καφέ σου

Καφές με βούτυρο, η νέα μόδα που υπόσχεται καλύτερη γεύση, μεγαλύτερη απορρόφηση της καφεΐνης και θαύματα στην απώλεια βάρους!

5 έξυπνες συμβουλές για να τακτοποιήσετε την κουζίνα σας από την Marie Kondo

5 ιδέες για να δώσετε "σπινθήρες χαράς" στην κουζίνα σας σύμφωνα με την γκουρού της τακτοποίησης Marie Kondo.

10 μυστικά για τέλειες μαρμελάδες

Πώς θα φτιάξετε την τέλεια μαρμελάδα; Δείτε εδώ τα μυστικά για άψογες μαρμελάδες, όλο τον χρόνο!

1 ΣΧΟΛΙΟ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Βαθμολογήστε τη συνταγή




εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ