ΑρχικήΣυνταγέςKοτόπουλο με πουρέ κολοκύθας

Kοτόπουλο με πουρέ κολοκύθας

Kοτόπουλο με πουρέ κολοκύθας. Εύκολη, γρήγορη και νόστιμη συνταγή με σίγουρο αποτέλεσμα.

Kοτόπουλο με πουρέ κολοκύθας
Εκτύπωση

Kοτόπουλο με πουρέ κολοκύθας

Πιάτο Κυρίως πιάτα
Κουζίνα Διεθνής
Λέξη κλειδί Kοτόπουλο με πουρέ κολοκύθας
Θερμίδες 453θερμίδες

Υλικά

  • 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
  • 2 σκελίδες σκόρδο σε φέτες
  • 2 φέτες ψωμί πολύσπορο
  • ¾ ντοματάκια σε κονσέρβα
  • 3 ½ κούπες ζωμό κοτόπουλου
  • 2 καυτερές πιπεριές ψιλοκομμένες
  • 1 κούπα πουρέ ψητής κολοκύθας
  • 8 στήθη κοτόπουλου
  • ελαιόλαδο κόλιανδρο και μερικές φέτες λάιμ

Εκτέλεση

  • Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μια κατσαρόλα για 4 λεπτά περίπου, προσθέτοντας λίγο ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, βάζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ένα μεγάλο μπολ. Στην κατσαρόλα με το λάδι που έχει απομείνει, τηγανίζουμε τις 2 φέτες ψωμί και στη συνέχεια τις προσθέτουμε μαζί με τις ντομάτες στο μπολ. Με ένα μίξερ χειρός πολτοποιούμε όλα τα υλικά μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα.
    Ρίχνουμε τις πιπεριές και το μισό ζωμό κοτόπουλου κια, αφού ανακατέψουμε καλά, μεταφέρουμε το μείγμα στην κατσαρόλα. Σιγοβράζουμε για 2 λεπτά προσθέτοντας τον πουρέ κολοκύθας και τον υπόλοιπο ζωμό. Μαγειρεύεουμε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.
    Τρίβουμε τα στήθη κοτόπουλου με λίγη καυτερή πιπεριά και ψήνουμε στο γκριλ στους 180οC για 30 λεπτά.
    Μόλις ψηθεί το κοτόπουλο, περιχύνουμε με τη σάλτσα και γαρνίρετε με τον κόλιανδρο και τις φέτες λάιμ. Σερβίρετε ζεστό.
    Η συνταγή έχει ως βάση το έργο της Frida Kahlo Νεκρή Φύση (Still Life). Διαβάστε τη συνέντευξη της Megan Fizell για το πώς διάσημα έργα τέχνης την εμπνέεουν να δημιουργήσει συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής κάνοντας κλικ εδώ.

Δείτε επίσης: Σοκολατόπιτα

Κάνε εγγραφή στο κανάλι του Mama Peinao TV για να βλέπεις πρώτος όλες τις νέες μας συνταγές!

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Παραδοσιακά φαλάφελ

Παραδοσιακή συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Χοιρινό με δαμάσκηνα και κρασί

Συνταγή για χοιρινό ψαρονέφρι με δαμάσκηνα, μέλι και κρασί - ιδανική για γιορτινά τραπέζια με αγαπημένους!

Πίτσα πάνω σε τηγανητές πατάτες (βίντεο)

Μία αλλιώτικη συνταγή για πίτσα χωρίς ζύμη αλλά πάνω σε τηγανητές πατάτες, που θα αφήσει εποχή!

Σπαγγέτι με βούτυρο

Σπαγγέτι βουτύρου από τον Τάσο Αντωνίου. Η πιο γευστική και εύκολη μακαρονάδα με βούτυρο και σκόρδο που έχετε δοκιμάσει!

Περισσότερα άρθρα

Να γιατί δεν πετάμε το νερό που βράζουν τα μακαρόνια

Δεν θα πιστεύεις τον λόγο που πρέπει να κρατάς το νερό στο οποίο βράζουν τα μακαρόνια. Δεν θα στραγγίξεις ποτέ ξανά τα μακαρόνια μετά από αυτό!

4 απίθανοι τρόποι να αξιοποιήσετε τις φλούδες λεμονιού

Πώς μπορούμε να αξιοποιήσουμε τις φλούδες λεμονιού, εύκολα και αποτελεσματικά;

4 πολύ καλοί λόγοι για να εντάξετε τις πίκλες στη διατροφή σας

Οι πίκλες, ή αλλιώς το αγγουράκι τουρσί, είναι ένα τρόφιμο με ευεργετικές επιδράσεις στον οργανισμό και την υγεία.

1 ΣΧΟΛΙΟ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Βαθμολογήστε τη συνταγή




εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ