ΑρχικήΆρθραΜαγειρεύουμε οικονομικά

Μαγειρεύουμε οικονομικά

Από την Άννα Ευθυμίου,

 

Ποιος είπε ότι το μαγείρεμα στο σπίτι είναι ακριβό σπορ; Βρήκαμε 10 τρόπους για να μαγειρεύεις οικονομικά στο σπίτι.

 

Μαγείρεψε με υλικά που έχεις στο ντουλάπι

Δοκίμασε να μαγειρέψεις με τα υλικά που έχουν απομείνει στα ντουλάπια σου. Αναζήτησε συνταγές με βάση τα τρόφιμα που διαθέτεις και σίγουρα θα εκπλαγείς με το τι μπορείς να δημιουργήσεις.

 

Αγόρασε εποχιακά φρούτα και λαχανικά 

Άφησε τις ντομάτες για το καλοκαίρι, τα πορτοκάλια για τον χειμώνα και τον κολιό για τον Αύγουστο, όπως έχει πει πολύ σοφά και ο Ζαμπέτας. Έτσι, η τσέπη δεν θα αδειάσει μετά τις αγορές σου. 

 

Σέρβιρε μικρότερες μερίδες

Χρησιμοποίησε μικρότερα πιάτα για τα γεύματά σου. Αν πεινάς κι άλλο, μπορείς πάντα να προσθέσεις δεύτερη μερίδα.

 

Αγόρασε μικρότερες ποσότητες τροφίμων

Αντί να πηγαίνεις μια φορά την εβδομάδα στο σουπερ μαρκετ, μπορείς να πηγαίνεις πιο συχνά και να αγοράζεις κάθε φορά τα απολύτως απαραίτητα για μία ή δύο ημέρες. Έτσι θα αποφύγεις τις υπερβολικές προβλέψειε, ενώ ακολουθώντας την πρώτη συμβουλή θα ξεστοκάρεις σιγά σιγά το ντουλάπι που είναι γεμάτο με αποθέματα σε περίπτωση πολέμου.

 

Μαγείρεψε με φαγητό που έχει περισσέψει

Κανένα leftover. Από εδώ και στο εξής λέμε μόνο #bestovers. Απόλαυσε ένα γεύμα mix and match, με τις χθεσινές φακές, το χθεσινό κοτόπουλο και την προχθεσινή σπανακόπιτα. Γιατί όχι;

 

Περιόρισε τα έτοιμα γεύματα

Όσο δελεαστικό κι αν φαίνεται ένα hot dog ή ένα σάντουιτς από το “βρόμικο” της γειτονιάς, στο τέλος θα συνειδοτοποιήσεις ότι πεινάς ακόμη, με συνέπεια να αγοράσεις κάτι ακόμα. Το ίδιο ισχύει και για σνακ όπως πατατάκια, κρακεράκια και μπισκότα. Για να μην αναφέρω τις θερμίδες και τις τύψεις που γεμίζεις μετά.

 

Ανακύκλωσε το φαγητό

Αν σου έχει περισσέψει κοτόπουλο ή κρέας, χρησιμοποίησέ το ως γέμιση για πίτες. Αν σου έστειλε η γιαγιά από το χωριού υπερβολικά πολλά φρούτα, φτιάξε με αυτά μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού. Αν τώρα σου έχει περισσέψει γάλα που κοντεύει να λήξει, φτιάξε ένα ρυζόγαλο. 

 

Φτιάξε σπιτικούς ζωμούς

Αντί να αγοράσεις έτοιμους ζωμούς για τη μαγειρική, φτιάξε σπιτικούς ζωμούς. Απλώς φύλαξε τα κόκαλα από το κρέας ή το κοτόπουλο και εξοικονόμησε χρήματα εύκολα και οικονομικά.

 

Το ψωμί, ψωμάκι

Για να μην χρειαστεί ποτέ ξανά να πετάξεις το μπαγιάτικο ψωμί, όταν το αγοράζεις φρέσκο κόψε όσες φέτες πρόκειται να καταναλώσεις και αποθήκευσε το υπόλοιπο στην κατάψυξη. Έτσι, το ψωμί δεν σκληραίνει και το μόνο που πρέπει να κάνεις είναι να το ξεπαγώσεις για να το φας. Επίσης λειτουργεί ως εξαιρετικό πανάρισμα, γέμισμα ή κρουτόν για τη σαλάτα σου.

 

Φάτε μάτια, ψάρια

Την επόμενη φορά που θα μαγειρέψεις ψάρι, μην πετάξεις το κεφάλι. Είναι ιδανικό για πεντανόστιμες σούπες. Απλώς κόψε το και μαγείρεψέ το ξεχωριστά για την σούπα σου. 

 

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Παραδοσιακά φαλάφελ

Παραδοσιακή συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Μαρμελάδα φράουλα με μπαχαρικά

Συνταγή για μαρμελάδα φράουλα από την blogger Ξανθή Μπαξεβάνη!

Μπισκότα με μαύρο τσάι

Μπισκότα βουτύρου με τσάι από τον Τάσο Αντωνίου! Υπέροχα, τραγανά και πεντανόστιμα μπισκότα με μαύρο τσάι και άρωμα εσπεριδοειδών.

Καλοκαιρινή μακαρονάδα με λαχανικά

Μια συνταγή για μακαρονάδα που μοσχομυρίζει καλοκαίρι! Αν δεν βρείτε ξινομυζήθρα, αντικαταστήστε τη με κάποιο μαλακό τυρί με λίγα λιπαρά όπως τσαλαφούτι.

Περισσότερα άρθρα

5 tips για να διατηρήσετε τα μήλα φρέσκα για καιρό

Φρέσκα μήλα για μέρες! Μάθετε πώς θα καταφέρετε να διατηρήσετε ολόφρεσκα τα μήλα και να τα απολαύσετε αυτό το φθινόπωρο στην καλύτερη εκδοχή τους.

Ο απίστευτος λόγος που πρέπει να βάζεις τα μπαχαρικά στην κατάψυξη

Τα μπαχαρικά είναι ένας τρόπος να προσθέσεις γεύση στο φαγητό σου. Ήξερες όμως ότι είναι αγαπημένη τροφή και για ζιζάνια και άλλα έντομα;

9 υπέροχοι τρόποι να μαγειρέψεις με αγκινάρα σήμερα

Δες υπέροχες συνταγές με αγκινάρες και πρόσθεσε με νοστιμιά όλα τα οφέλη της για την υγεία στον οργανισμό σου.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ