Μακαρόνια με μπρόκολο

Advertisement

Μακαρονάδα με μπρόκολο από τον Τάσο Αντωνίου. Φτιάξτε αυτή τη θρεπτική και νόστιμη μακαρονάδα με μπρόκολο και θα ενθουσιαστείτε!

5 from 1 vote
Μακαρόνια με μπρόκολο
Μακαρόνια με μπρόκολο
Προετοιμασία
5 λεπτά
Εκτέλεση
20 λεπτά
Συν. Χρόνος
25 λεπτά
 
Γευστική μακαρονάδα με μπρόκολο. Φτιάξτε αυτή τη θρεπτική και νόστιμη μακαρονάδα με μπρόκολο και θα ενθουσιαστείτε!
Κατηγορία: Κυρίως πιάτα
Κουζίνα: Διεθνής
Λέξι κλειδί: Μακαρόνια με μπρόκολο
Μερίδες: 4
Θερμίδες: 280 θερμίδες
Υλικά
  • 1 συσκευασία ζυμαρικά της επιλογής μας π.χ. πένες ή σπαγγέτι
  • 200 γρ. μπρόκολο χωρισμένο σε μπουκετάκια
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 250 ml ζωμό λαχανικών ζεστό
  • 1 κ.σ. αγελαδινό βούτυρο
  • 100 γρ. τριμμένο κίτρινο τυρί της επιλογής μας
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
  1. Βράζουμε τα ζυμαρικά al dente σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  2. Σε βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Σοτάρουμε το σκόρδο μέχρι να ροδίσει και να βγάλει τα αρώματά του, για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε το μπρόκολο και σοτάρουμε για 1 λεπτό. Προσθέτουμε τον ζωμό λαχανικών και αφήνουμε να μαλακώσει το μπρόκολο καλά, για περίπου 8 λεπτά.
  3. Όταν το μπρόκολο μαλακώσει και απορροφήσει τα υγρά, το σπάμε με μια ξύλινη σπάτουλα. Ρίχνουμε μέσα τα στραγγισμένα ζυμαρικά και το βούτυρο. Ανακατεύουμε με τη σπάτουλα.
  4. Κατόπιν αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το τυρί. Ανακατεύουμε μέχρι να δέσουν τα υλικά.
  5. Σερβίρουμε τη μακαρονάδα με μπρόκολο ζεστή.

Βίντεο συνταγής

Advertisement
1 Σχόλιο

Αφήστε ένα σχόλιο

Το email σας δεν θα δημοσιευτεί.