Μελόψωμο, ένα πολύ διαφορετικό γλυκό ψωμί, ιδιαίτερο και με πλούσια γεύση είναι σίγουρο πως θα σας εντυπωσιάσει.

Μελόψωμο

Πιάτο Γλυκά

Κουζίνα Ελληνική

Λέξη κλειδί Μελόψωμο

Προετοιμασία 20

Εκτέλεση 1 15

Συνολικός χρόνος 1 35

Μερίδες 6

Θερμίδες 400θερμίδες

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160οC στον αέρα. Αλευρώνουμε και βουτυρώνουμε μια ορθογώνια φόρμα για κέικ.
Καβουρδίζουμε την καρυδόψιχα στον φούρνο για 5 λεπτά. Κατόπιν την κόβουμε σε χοντρά κομμάτια και τη βάζουμε σε μπολ. Κοσκινίζουμε στο ίδιο μπολ το αλεύρι και τα μπαχαρικά.
Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε το βούτυρο με το μίξερ χειρός μέχρι να μαλακώσει πολύ καλά. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και το μέλι καια ανακατεύουμε μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τα αυγά στο μείγμα και χτυπάμε καλά.
Λιώνουμε τις μπανάνες και τις προσθέτουμε στο μείγμα βουτύρου, μαζί με το αλεύρι, τα μπαχαρικά και τους ξηρούς καρπούς. Ανακατεύουμε και μεταφέρουμε το μείγμα στη φόρμα.
Ψήνουμε για 1 ώρα και 15 λεπτά. Το αφήνουμε να κρυώσει πριν το σερβίρουμε.