ΑρχικήΆρθραΜόλις δημοσιεύτηκαν οι λίστες με τα πιο μολυσμένα και τα πιο καθαρά...

Μόλις δημοσιεύτηκαν οι λίστες με τα πιο μολυσμένα και τα πιο καθαρά φρούτα & λαχανικά

Κάθε χρόνο από το 2004, η αμερικανική μη κερδοσκοπική οργάνωση Environmental Working Group EWG δημοσιεύει τη λίστα με τα 12 πιο μολυσμένα φρούτα και λαχανικά στο πλαίσιο του οδηγού “Shopper’s Guide to Persticides” που εκδίδει ετησίως.

Η λίστα βασίζεται σε αποτελέσματα δοκιμών του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ και της Διοίκησης Τροφίμων & Φαρμάκων σε περισσότερα από 38.800 μη βιολογικά δείγματα. Το EWG εξετάζει 6 μέτρα μόλυνσης, συμπεριλαμβανομένου του μέσου αριθμού φυτοφαρμάκων που εντοπίζεται στα δείγματα και της μέσης ποσότητας που περιέχουν. Κατά τη δοκιμή των δειγμάτων, το προσωπικό του οργανισμού πλένει ή ξεφλουδίζει τα προϊόντα, όπως ακριβώς θα έκαναν οι καταναλωτές.  

Σύμφωνα με την έκθεση, ένα απλό δείγμα από φράουλες έδειξε 20 φυτοφάρμακα. Την ίδια στιγμή, σε ποσοστό μεγαλύτερο από το 98% από τις φράουλες, το σπανάκι, τα ροδάκινα, τα νεκταρίνια, τα κεράσια και τα μήλα βρέθηκαν θετικά σε τουλάχιστον ένα υπόλειμμα φυτοφαρμάκου. Τα 12 πιο μολυσμένα φρούτα και λαχανικά είναι τα εξής:

1. Φράουλες

2. Σπανάκι

3. Νεκταρίνια

4. Μήλα

5. Σταφύλια

6. Ροδάκινα

7. Κεράσια

8. Αχλάδια

9. Ντομάτες

10. Σέλερι

11. Πατάτες

12. Πράσινες πιπεριές

Μάλιστα, φέτος η λίστα παρουσιάζει ακόμη ένα μολυσμένο λαχανικό, τις καυτερές πιπεριές. Σύμφωνα με την EWG, βρέθηκαν να έχουν μολυνθεί με εντομοκτόνα τοξικά για το ανθρώπινο νευρικό σύστημα. Η οργάνωση συνιστά σε όσους καταναλώνουν συχνά καυτερές πιπεριές να αγοράζουν βιολογικές κι αν δεν μπορούν, τουλάχιστον να τις μαγειρεύουν πρώτα καθώς έτσι μειώνονται αισθητά τα επίπεδα παρασιτοκτόνου. 

Ποιος είναι ο τρόπος να απολαμβάνουμε τα μολυσμένα φρούτα και λαχανικά; Η EWG επιμένει ότι πρέπει να επιλέγουμε αυστηρώς βιολογικά προϊόντα. Το πλύσιμο με νερό βρύσης που διαρκεί τουλάχιστον 30 δευτερόλεπτα είναι αρκετό. Για τους πιο σχολαστικούς, πρόσφατη μελέτη του Πανεπιστημίου της Μασαχουσέτης απέδειξε πως το διάλυμα μαγειρικής σόδας και νερού είναι επίσης αποτελεσματικός τρόπος για να καθαρίσουν καλύτερα και πιο σωστά τα φρούτα και τα λαχανικά. 

Αντί επιλόγου, θα κλείσουμε με τα 15 πιο “καθαρά” φρούτα και λαχανικά, δηλαδή εκείνα που περιέχουν τα λιγότερα φυτοφάρμακα.

1. Αβοκάντο

2. Καλαμπόκι

3. Ανανάς

4. Λάχανο

5. Κρεμμύδια

6. Αρακάς

7. Παπάγια

8. Σπαράγγια

9. Μάνγκο

10. Μελιτζάνες

11. Γλυκό πεπόνι τύπου honeydew

12. Ακτινίδιο

13. Πεπόνι κανταλούπ

14. Κουνουπίδι

15. Μπρόκολο

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Παραδοσιακά φαλάφελ

Παραδοσιακή συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Ριζότο με μανιτάρια

Το πιο εύκολο ριζότο με μανιτάρια από τον Τάσο Αντωνίου. Μάθε πώς να φτιάχνεις το τέλειο, βελούδινο ριζότο μανιταριών με αυτή την εύκολη συνταγή.

Τηγανητές πατάτες με αυγά και παστουρμά

Μια φανταστική πρόταση για ορεκτικό. Εύκολη, γρήγορη συνταγή όπου η τριμμένη πατάτα, τα τηγανητά αυγά και ο παστουρμάς πρωταγωνιστούν!

Τυρόπιτα με φέτα και πουρέ πατάτας

Μια πρωτότυπη πίτα που θα φτιάξετε με ελάχιστα υλικά και θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!

Περισσότερα άρθρα

Οι 5 καλύτεροι κρύοι καφέδες που πρέπει να δοκιμάσεις!

Οι καλύτεροι κρύοι καφέδες και πώς μπορείς να τους απολαύσεις στο σπίτι με αυτές τις μοναδικές συνταγές για κρύο καφέ!

Πώς διαλέγουμε και ξαλμυρίζουμε τον μπακαλιάρο

Όλα τα μυστικά για το ξαλμύρισμα και το σωστό μαγείρεμα του μπακαλάρου.

13 ανοιξιάτικες συνταγές με φράουλες

Γλυκά και αλμυρά πιάτα για να απολαύσετε τις φρέσκιες ανοιξιάτικες φράουλες στο έπακρο!

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ