Από την Μαρία Αϊβαλιώτη,
Πώς θα ήταν ο κόσμος χωρίς σοκολάτα; Σαφέστατα λιγότερο γλυκός και λιχούδης. Η σοκολάτα είναι γλυκιά εξάρτηση με ενδιαφέρον παρελθόν και εμείς πάντα βρίσκουμε λόγους και αιτίες να την απολαμβάνουμε συνεχώς, και τώρα ακόμα πιο πολυ αφού ερευνητές υποστηρίζουν ότι το 2020 η σοκολάτα θα εξαφανιστεί από προσώπου γης. Στην περίπτωση, λοιπόν, που η σοκολάτα γίνει μνημειακό κομμάτι, συγκεντρώσαμε για εσάς τα καλύτερα μουσείας σοκολάτας, αν και ευελπιστούμε να μην είμαστε αναγκασμένοι στο μέλλον να τη θαυμάζουμε μόνο σε προθήκες.
Λονδίνο, The Chocolate Museum
Το Λονδίνο έχει εξελιχθεί σε μια από τις πιο foodie πρωτεύουσες και όπως είναι αναμενόμενο έχει αποκτήσει το δικό του Μουσείο Σοκολάτας. Με στόχο, όπως λένε οι ιδρυτές του, να μεταδώσει στους επισκέπτες το πάθος για την καλή ποιότητας σοκολάτα και όσα πρέπει να γνωρίζουν για την ιστορία της στη Βρετανία και παγκοσμίως, διαθέτει μια πλούσια συλλογή από διάφορα σερβίτσια για σοκολάτα που χρονολογούνται από τον 18ο αιώνα. Στο μουσείο διοργανώνονται τακτικά διάφορα workshops και εκδηλώσεις με θέμα τη σοκολάτα.
Κολωνία, Imhoff-Stollwerck Museum/Cologne Chocolate Museum
Η Κολωνία είναι μια πόλη που σε μαγεύει με την ομορφιά της και που φημίζεται για τα αμέτρητα μουσεία και τις γκαλερί που διαθέτει. Το Μουσείο Σοκολάτας της πόλης με το επίσημο όνομα Imhoff-Stollwerck Museum λειτουργεί μόλις δώδεκα χρόνια, ωστόσο έχει καταφέρει να γίνει από τα πιο γνωστά και σημαντικά μουσεία του είδους. Το άρωμα του κακάο κυριαρχεί σε όλο το μουσείο που είναι στεγασμένο σε ένα κτήριο που θυμίζει πλοίο και που βρίσκεται στις όχθες του Ρήνου. Διαβαίνοντας και τους τρεις ορόφους, ο επισκέπτης μαθαίνει την ιστορία της σοκολάτας και ταυτόχρονα απολαμβάνει τις φρεσκοψημένες και βουτηγμένες στη σοκολάτα βάφλες που του προσφέρει το προσωπικό του μουσείου.
Βαρκελώνη, Museum de la Xocolata
Η Βαρκελώνη δικαιούται και με το παραπάνω να έχει το δικό της μουσείο σοκολάτας, αφού από τον 15ο αιώνα γινόταν από το λιμάνι της το εμπόριο της σοκολάτας προς όλες τις άλλες χώρες της Ευρώπης. Το συγκεκριμένο μουσείο στεγάζεται σε ένα παραδοσιακό οίκημα που λειτούργησε ως μοναστήρι του Αγίου Αυγουστίνου, ενώ τον 18ο αιώνα εκεί κατέλυε ο στρατός των Βουρβόνων που κατανάλωνε σοκολάτα σε κάθε γεύμα. Αυτό που κάνει ιδιαίτερο το ισπανικό μουσείο είναι ότι όλα τα γλυπτά που διαθέτει, ακόμα κι αυτά που είναι αντίγραφα θρησκευτικών έργων, είναι εξ’ολοκλήρου φτιαγμένα από σοκολάτα!
Μόσχα, Museum of the History of Russian Chocolate
Εδώ και ένα χρόνο, σε κεντρικό σημείο της Μόσχας, λειτουργεί το Μουσείο της Ρώσικης Σοκολάτας που έχει ως σκοπό όχι μόνο να γλυκάνει το κοινό αλλά και να ενημερώσει διεξοδικά για την ιστορία της σοκολάτας στη Ρωσία, για το πώς οι ζαχαροπλάστες της χώρας, που θεωρούνταν από τους καλύτερους σοκολατοποιούς, δημιούργησαν σοκολατένια γλυκίσματα που σέβονταν την τοπική παράδοση και κουλτουρα.
Βρυξέλλες, Musée du Cacao et du Chocolat
Τις βελγικές σοκολάτες πολλοί έχουν γευτεί και άλλοι τόσοι λιγουρευτεί! Σε ένα μικρό οίκημα κλασικής φλαμανδικής αρχιτεκτονικής στις Βρυξέλλες, το Musée du Cacao et du Chocolat ή αλλιώς Choco-Story, δημιούργημα δυο οικογενειών παθιασμένων με την ‘’τροφή των θεών’’ σύμφωνα με τους Αζτέκους, ο επισκέπτης μαθαίνει την ιστορία της σοκολάτας και τη διαδρομή της μέχρι και σήμερα, ενώ έχει τη δυνατότητα να δοκιμάσει διάφορες σοκολάτες και να παρακολουθήσει από τον maître chocolatier πώς οι κόκκοι του κακάο μετατρέπονται σε σοκολάτες.
Παρίσι, Le Musée Gourmand du Chocolat
Ανάμεσα στα μπιστρό, στις boulangeries με τη ρετρό διακόσμηση και στα μαγαζάκια με γκουρμέ απολαύσεις, υπάρχει και το παριζιάνικο Μουσείο Σοκολάτας. Στις πολύβουες Grands Boulevards, λίγο πιο μακριά από την Όπερα, το Μουσείο Σοκολάτας υποδέχεται τον επισκέπτη και του προσφέρει ένα ταξίδι στον κόσμο του κακάο, δίνοντάς του όλες τις απαραίτητες πληροφορίες για την ιστορία της σοκολάτας, την καταγωγή, την παραγωγή, αλλά και τη διατροφική της αξία. Σε ειδικό χώρο υπάρχει εργαστήριο όπου ο επισκέπτης βλέπει ζωντανά πώς παράγεται η σοκολάτα, ενώ στο βιβλιοπωλείο-μπουτίκ διατίθενται προς πώληση βιβλία αφιερωμένα στην σοκολάτα και αμέτρητες σοκολάτενιες λιχουδιές για όλες τις προτιμήσεις.
