fbpx

Ρύζι με λαχανικά

Κίτρινο ρύζι με λαχανικά συνταγή
Κίτρινο ρύζι με λαχανικά συνταγή
Print Recipe
5 from 1 vote

Ρύζι με λαχανικά

Ρύζι με λαχανικά από τον Τάσο Αντωνίου. Γευστικό ρύζι με λαχανικά, υγιεινό και χορταστικό, συνοδεύει ιδανικά το κοτόπουλο, κρέας ή ψάρι.
Prep Time10 λεπτά
Cook Time20 λεπτά
Total Time30 λεπτά
Course: Κυρίως πιάτα
Cuisine: Ελληνική
Keyword: Ρύζι με λαχανικά
Servings: 6
Calories: 180θερμίδες

Ingredients

  • 1/4 φλ. ελαιόλαδο
  • 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε μικρά καρέ
  • 2 καρότα μέτρια ψιλοκομμένα
  • 1 φλ. αρακάς
  • 2 φλ. ρύζι κίτρινο μακρύκοκκο
  • 1 κ.σ. άνηθος
  • 5 φλ. ζωμός κότας ή λαχανικών

Instructions

  • Zεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το κρεμμύδι μέχρι να γυαλίσει, για 2-3 λεπτά. Κατόπιν ρίχνουμε την πιπεριά, τα καρότα, τον αρακά, το ρύζι και τον ζωμό. Αλατοπιπερώνουμε και νακατεύουμε.
  • Μισοσκεπάζουμε την κατσαρόλα με το καπάκι και σιγοβράζουμε το ρύζι μέχρι εμφανιστούν τρυπούλες στην επιφάνειά του, για περίπου 15-20 λεπτά. Σε αυτό το σημείο αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά.
  • Καλύπτουμε την κατσαρόλα με μια καθαρή πετσέτα, τοποθετούμε από πάνω το καπάκι, και αφήνουμε το πιλάφι για 5-10 λεπτά να τραβήξει τα υγρά του.

Σας έχουμε τη συνταγή για το καλύτερο κέικ που έχετε δοκιμάσει ποτέ εδώ

You want more Greek recipes in english? Click here

1 Σχόλιο
  1. Πόλυ νόστιμη συνταγή για ρύζι. Επιτέλους μια υπέροχη συνταγή που κάνει τη διαφορά. Εύκολα και γρήγορα. Μπράβο Τάσο!

Αφήστε ένα σχόλιο

Το email σας δεν θα δημοσιευτεί.