Μπρουσκέτα με σκορδάτες γαρίδες

Μπρουσκέτα με σκορδάτες γαρίδες

Μπρουσκέτα με σκορδάτες γαρίδες. Η καλύτερη ιδέα όταν έχετε επισκέψεις στο σπίτι.
5 from 1 vote
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 15 λεπτά
ΣΥΝΟΛΟ 15 λεπτά
ΓΕΥΜΑ Ορεκτικά
ΚΟΥΖΙΝΑ Διεθνής
ΜΕΡΙΔΕΣ 12
ΘΕΡΜΙΔΕΣ 150 θερμίδες

ΥΛΙΚΑ
  

  • 1/2 μπαγκέτα
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 10 γαρίδες
  • 1 ψιλοκομμένη καυτερή πιπεριά
  • 1/2 φλ. φρέσκο τυρί κρέμα
  • λίγη ρόκα
  • λίγο αλάτι
  •  

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
 

  • Κόβουμε την μπαγκέτα διαγώνια σε λεπτές φέτες. Με ένα πινέλο αλείφουμε την καθεμιά τους με ελαιόλαδο και αλατίζουμε. Στη συνέχεια αραδιάζουμε τις φέτες  σε μια λαμαρίνα και τις ψήνουμε για περίπου 15΄ έως ότου ροδίσουν.
    Καθαρίζουμε τις γαρίδες (σώμα και κεφάλι) και αφαιρούμε το έντερο από τη ράχη. Τις ψιλοκόβουμε στα 3 ή στα 4 κομμάτια, ανάλογα με το μέγεθός τους.
    Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε ταυτόχρονα τις πιπεριές, το σκόρδο και τις γαρίδες. Τα αφήνουμε για 3΄ μέχρι να ροδίσουν καλά οι γαρίδες και αποσύρουμε από τη φωτιά.
    Σε κάθε μπρουσκέτα βάζουμε λίγη ρόκα, λίγες σκορδάτες γαρίδες και λίγο τυρί κρέμα. Σερβίρουμε αμέσως, όσο είναι ζεστές και υπέροχες!
ΛΕΞΗ ΚΛΕΙΔΙ Μπρουσκέτα με σκορδάτες γαρίδες
1 Σχόλιο

Αφήστε ένα σχόλιο

Το email σας δεν θα δημοσιευτεί.