ΑρχικήΣυνταγέςΣουπιές με φακές και σπανάκι
Σουπιές με φακές και σπανάκι
Εκτύπωση

Σουπιές με φακές και σπανάκι

Σουπιές με φακές και σπανάκι από τον Τάσο Αντωνίου. Ένα ελαφρύ και γευστικό πιάτο με σουπιές στην κατσαρόλα, ιδανικό για νηστεία.
Πιάτο Κυρίως πιάτα
Κουζίνα Ελληνική
Λέξη κλειδί Σουπιές με φακές και σπανάκι
Προετοιμασία 20 λεπτά
Εκτέλεση 45 λεπτά
Συνολικός χρόνος 1 ώρα 5 λεπτά
Μερίδες 4
Θερμίδες 480θερμίδες

Υλικά

  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 2 φλ. τσαγιού φακές βρασμένες για 20 λεπτά
  • 500 γρ. σπανάκι μικρόφυλλο πλυμένο
  • 600 γρ. καθαρισμένες σουπιές κομμένες σε μέτρια κομμάτια
  • 1/2 φλιτζ. λευκό κρασί
  • 500 ml ζωμό λαχανικών ζεστό
  • αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση

  • Σε νερό που βράζει ζεματάμε για 1 λεπτό το σπανάκι και στη συνέχεια το βάζουμε σε μπολ γεμάτο με νερό με παγάκια.
  • Σε κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και το σκόρδο. Σοτάρουμε για 2 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Προσθέτουμε τις φακές και σοτάρουμε για 2 λεπτά. Σβήνουμε με το κρασί. Όταν εξατιμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε τις σουπιές και αφήνουμε να μαγειρευτούν για 4-5 λεπτά σε δυνατή φωτιά. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε το φαγητό να μαγειρευτεί για 30-40 λεπτά. Παράλληλα προσθέτουμε σε 2 δόσεις τον μισό ζωμό λαχανικών ανακατεύοντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.
  • Κατόπιν προσθέτουμε το σπανάκι και τον υπόλοιπο ζωμό. Αφήνουμε στη φωτιά για άλλα 10 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε και σερβίρουμε τις σουπιές με φακές και σπανάκι ζεστές.

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Φαλάφελ

Αυθεντική συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Τάρτα Tatin με αχλάδια

Συνταγή για τάρτα Tatin με αχλάδια!

Φανταστικό μπράουνι με σοκολάτα & ταχίνι

Νηστίσιμο brownie με σοκολάτα και ταχίνι από τον Τάσο Αντωνίου.Το πιο γευστικό και νόστιμο μπράουνι με σοκολάτα και ταχίνι, χωρίς αυγά και ζάχαρη, ιδανικό για νηστεία και υγιεινή διατροφή.

Μηλόπιτα κέικ

Συνταγή για σπιτική μηλόπιτα κέικ με αφράτη ζύμη και γλυκά μήλα.

Περισσότερα άρθρα

Ο ΕΦΕΤ προειδοποιεί: τι να προσέξετε όταν αγοράζετε αυγά

Τα σημεία που πρέπει να προσέχουμε όταν αγοράζουμε αυγά από τη λαϊκή ή το σούπερ μάρκετ, σύμφωνα με τον Ενιαίο Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ).

Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο ή απλό ελαιόλαδο; Να η διαφορά

Μάθετε ποιο ελαιόλαδο πρέπει να χρησιμοποιείτε ανάλογα με τη συνταγή!

13 λάθη που κάνεις όταν φτιάχνεις κέικ

Γιατί δεν φούσκωσε το κέικ; Γιατί δεν ψήθηκε καλά; Όλες οι απαντήσεις εδώ!

1 ΣΧΟΛΙΟ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Βαθμολογήστε τη συνταγή




εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ