ΑρχικήΆρθραΟι εργάτες της σοκολάτας

Οι εργάτες της σοκολάτας

Σας θυμίζουν κάτι οι παρακάτω φωτογραφίες; Μα, φυσικά την αγαπημένο ήρωα Willy Wonka, από την ταινία “Ο Τσάρλι και το εργοστάσιο σοκολάτας”.  Κι όμως, οι παρακάτω φωτογραφίες αποτελούν αληθινά ντοκουμέντα από το εργοστάσιο σοκολάτας της εταιρείας Rowntree στη Νέα Υόρκη! Η εν λόγω εταιρεία, που ανήκει πλέον στην Nestlé, προχώρησε στην δημιουργία ενός συλλεκτικού λευκώματος για τον εορτασμό 150 χρόνων από την λειτουργία της.

Οι φωτογραφίες, που είδαν το φως της δημοσιότητας, μαρτυρούν τον τρόπο παραγωγής σοκολάτας στις αρχές του 19ου αιώνα και μετέπειτα. Η οικογένεια Rowntree παρείχε στο προσωπικό του εργοστασίου αρκετές παροχές για το επίπεδο της τότε, Βικτοριανής  εποχής. Συγκεκριμένα, το προσωπικό είχε πρόσβαση σε βιβλιοθήκη, αίθουσα χορού, δωματίων μελέτης, εισιτήρια θεατρικών παραστάσεων, πισίνα, τράπεζες, οδοντίατρο αλλά  και πολλές άλλες παροχές.

Μερικές από τις φωτογραφίες είναι ιδιαίτερα ασυνήθιστες.  Πίσω στο 1870, κάποιες εικόνες απεικονίζουν εργάτες να βράζουν φρούτα για το περίφημο φρουτο-παστέλι της εταιρείας. Θα δούμε άνδρες κόβουν την αμυγδαλόπαστα ή να διαλέγουν τους σπόρους κακάο, σαν άλλοι Oompa Loompas, αλλά και εργάτριες να διαλέγουν τους ξηρούς καρπούς.

Ο Neil Hanson, συγγραφέας του λευκώματος, ανέφερε χαρακτηριστικά ότι επιζητά να αναδείξει τα πορτραίτα των γυναικών που εργάστηκαν στο εργοστάσιο και των συγγενών τους κατά την περίοδο 1930-1940. Η αρχική ιδέα ήταν να διαδοθούν οι ιστορίες των ανθρώπων της εποχής, για τους ρόλους των γυναικών και των συνθηκών εργασίας του εργοστασίου που υπέστη μεγάλες αλλαγές.

Η σοκολατο-βιομηχανία Rowntree ήταν από τους πρωτοπόρους του είδους που έσπασαν το φράγμα των περιορισμών καθώς όρισαν, για πρώτη φορά, γυναίκα διευθυντή και επιβλέπων του εργοστασίου!

 

 

Μιμή Δράκου

 

Εικόνες: The Daily Mail

Μη χάσετε

Coffee Talks: νέο podcast για τον καφέ από τον Τάσο Αντωνίου

Ο καφές έχει πάντα ιστορίες πίσω του. Από το...

Παραδοσιακά φαλάφελ

Παραδοσιακή συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Κατσικάκι με γιαούρτι

Συνταγή για βραστό κατσικάκι με γιαούρτι και δυόσμο!

Πώς να ψήσετε πικάνια

Η ωραιότερη πικάνια με λαχταριστό μοσχαρίσιο κρέας και τραγανή καραμελωμένη κρούστα για όσους αγαπούν το καλό κρέας και το BBQ!

Κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ (mocktail) με ρόδι

Ένα πολύ εύκολο και αρωματικό κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ με ρόδι.

Περισσότερα άρθρα

5 λάθη που κάνετε με το αντικολλητικό τηγάνι

Χρησιμοποιείτε συχνά αντικολλητικά τηγάνια; Δείτε ποια είναι τα 5 λάθη που κάνετε με το αντικολλητικό τηγάνι σας.

Dulce de leche ή αλλιώς καραμελωμένο γάλα

Αμαρτία από καραμέλα με ένα μόνο υλικό.

5 συνταγές για κέικ στο φλιτζάνι

Συνταγές έτοιμες σε λιγότερο από 5 λεπτά στον φούρνο μικροκυμάτων!

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ