ΑρχικήΆρθραΟι εργάτες της σοκολάτας

Οι εργάτες της σοκολάτας

Σας θυμίζουν κάτι οι παρακάτω φωτογραφίες; Μα, φυσικά την αγαπημένο ήρωα Willy Wonka, από την ταινία “Ο Τσάρλι και το εργοστάσιο σοκολάτας”.  Κι όμως, οι παρακάτω φωτογραφίες αποτελούν αληθινά ντοκουμέντα από το εργοστάσιο σοκολάτας της εταιρείας Rowntree στη Νέα Υόρκη! Η εν λόγω εταιρεία, που ανήκει πλέον στην Nestlé, προχώρησε στην δημιουργία ενός συλλεκτικού λευκώματος για τον εορτασμό 150 χρόνων από την λειτουργία της.

Οι φωτογραφίες, που είδαν το φως της δημοσιότητας, μαρτυρούν τον τρόπο παραγωγής σοκολάτας στις αρχές του 19ου αιώνα και μετέπειτα. Η οικογένεια Rowntree παρείχε στο προσωπικό του εργοστασίου αρκετές παροχές για το επίπεδο της τότε, Βικτοριανής  εποχής. Συγκεκριμένα, το προσωπικό είχε πρόσβαση σε βιβλιοθήκη, αίθουσα χορού, δωματίων μελέτης, εισιτήρια θεατρικών παραστάσεων, πισίνα, τράπεζες, οδοντίατρο αλλά  και πολλές άλλες παροχές.

Μερικές από τις φωτογραφίες είναι ιδιαίτερα ασυνήθιστες.  Πίσω στο 1870, κάποιες εικόνες απεικονίζουν εργάτες να βράζουν φρούτα για το περίφημο φρουτο-παστέλι της εταιρείας. Θα δούμε άνδρες κόβουν την αμυγδαλόπαστα ή να διαλέγουν τους σπόρους κακάο, σαν άλλοι Oompa Loompas, αλλά και εργάτριες να διαλέγουν τους ξηρούς καρπούς.

Ο Neil Hanson, συγγραφέας του λευκώματος, ανέφερε χαρακτηριστικά ότι επιζητά να αναδείξει τα πορτραίτα των γυναικών που εργάστηκαν στο εργοστάσιο και των συγγενών τους κατά την περίοδο 1930-1940. Η αρχική ιδέα ήταν να διαδοθούν οι ιστορίες των ανθρώπων της εποχής, για τους ρόλους των γυναικών και των συνθηκών εργασίας του εργοστασίου που υπέστη μεγάλες αλλαγές.

Η σοκολατο-βιομηχανία Rowntree ήταν από τους πρωτοπόρους του είδους που έσπασαν το φράγμα των περιορισμών καθώς όρισαν, για πρώτη φορά, γυναίκα διευθυντή και επιβλέπων του εργοστασίου!

 

 

Μιμή Δράκου

 

Εικόνες: The Daily Mail

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Παραδοσιακά φαλάφελ

Παραδοσιακή συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Μπακλαβάς τιραμισού

Συνταγή για απίθανο μπακλαβά τιραμισού!

Τηγανιά κοτόπουλο

Τηγανιά κοτόπουλο από τον Τάσο Αντωνίου. Μια εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη συνταγή για τηγανιά κοτόπουλου με φέτα και υπέροχη σάλτσα. Αυτή η τηγανιά είναι ο ιδανικός μεζές!

Σανγκρία

Η αυθεντική συνταγή για σανγκρία!

Περισσότερα άρθρα

Πώς διαλέγουμε και ξαλμυρίζουμε τον μπακαλιάρο

Όλα τα μυστικά για το ξαλμύρισμα και το σωστό μαγείρεμα του μπακαλάρου.

Αντικαταστάσεις υλικών για νηστίσιμα γλυκά

Πώς μπορούμε να αντικαταστήσουμε τα αυγά, το γάλα και το βούτυρο σε ένα γλυκό; Μάθετε τις αντικαταστάσεις υλικών για πεντανόστιμα νηστίσιμα γλυκά!

4 απολαυστικές συνταγές για ζεστή σοκολάτα

Το αγαπημένο ρόφημα του χειμώνα σε 4 απολαυστικές παραλλαγές.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ