ΑρχικήΆρθραΠοιες συνήθειες μας διευκολύνουν στην κουζίνα

Ποιες συνήθειες μας διευκολύνουν στην κουζίνα

Από την Μαρία Αϊβαλιώτη,

Πρέπει να το παραδεχτούμε πως μερικές φορές, όσο κι αν αγαπάμε τη μαγειρική, η ιδέα του να μπούμε στην κουζίνα δεν μας φαίνεται και τόσο λαχταριστή. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα μυστικά κυρίως ως προς την οργάνωση που θα μας κάνουν να εξοικονομήσουμε χρόνο και ενέργεια.

1. Ξύλο κοπής

Το ξύλο κοπής είναι ένα απαραίτητο εργαλείο πάνω στο οποίο θα κόψουμε πάσης φύσεως λαχανικά, κρεατικά ή ακόμα και φρούτα, χωρίς να λερώσουμε μεγάλη επιφάνεια της κουζίνας μας. Είναι, λοιπόν, βασικό το να τον διατηρείτε πάντα καθαρό και να τον έχετε σε πρώτη ζήτηση.

2. Μαχαίρια

Ακόμα ένα αδιαμφισβήτα απαραίτητο εργαλείο είναι τα μαχαίρια.  Αυτό, όμως, που απαιτείται για την όποια μαγειρική διαδιακασία είναι ένα κοφτερό μαχαίρι. Και με αυτό το πανεύκολο κόλπο που σας έχουμε δείξει, μπορείτε να το ακονίσετε ανά πάσα στιγμή. 

3. Ποδιά μαγερικής

Πολλοί θα σκεφτούν ότι η ποδιά μαγειρικής είναι πολυτέλεια. Εμείς επιμένουμε πως με το να φοράμε ποδιά μας προστατεύει από λεκέδες και επιπλέον δουλειές του σπιτιού, όπως το πλυντήριο.

4. Πρόγραμμα-προετοιμασία

Με το να έχετε προγραμματίσει τι συνταγή θα φτιάξετε κάθε μέρα, σας επιτρέπει εξοικονομείτε χρόνο, χρήμα και ενέργεια. Γνωρίζετε τί θα μαγειρέψετε, αγοράζετε  τα συγκεκριμένα υλικά που χρειάζονται για την κάθε συνταγή, χωρίς να επιδίδεστε σε λάθος αγορές κάθε φορά που πάτε στο σούπερ μάρκετ.  Αυτό που επίσης σας γλυτώνει χρόνο είναι έχετε κάνει κάποια προετοιμασία από την προηγούμενη μέρα.

5. Καθαριότητα

Κατά τη διάρκεια ετοιμασίας ενός πιάτου κι όσο περιμένετε να μαγειρευτεί, αυτό που πρέπει να κάνετε είναι να καθαρίσετε την κουζίνα κι όσα εργαλεία χρησιμοποιήσατε. Κι είναι καλύτερο να το κάνετε πριν, παρά μετά το γεύμα και με γεμάτο στομάχι κι όταν το μόνο που θέλετε είναι να ξεκουραστειτε. Μπορεί η διαδικασία αυτή να φαντάζει βουνό, όμως είναι απαραίτητη, αφού η κουζίνα μας πρέπει να είναι πάντα καθαρή κι ετοιμοπόλεμη για την επόμενη μαγειρική περιπέτεια.

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Φαλάφελ

Αυθεντική συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Φιστικόπιτα

Φιστικόπιτα με φιστίκια Αιγίνης! Φτιάξτε αυτή τη παραδοσιακή σιροπιαστή φιστικόπιτα και συνοδεύστε τον καφέ σας ή κεράστε τους καλεσμένους σας.

Κολοκυθένια πίτα

Συνταγή για ελαφριά κολοκυθένια πίτα.

Πατατόσουπα βελουτέ

Συνταγή για πατατόσουπα βελουτέ.

Περισσότερα άρθρα

Μπορώ να μαγειρέψω κατεψυγμένο κοτόπουλο χωρίς ξεπάγωμα;

Κι όμως, μπορούμε να μαγειρέψουμε κοτόπουλο χωρίς απόψυξη αλλά μόνο κάτω από αυτές τις προϋποθέσεις.

Ποια είναι η σωστή θερμοκρασία που πρέπει να έχει το ψυγείο;

Η σωστή συντήρηση των τροφίμων στο ψυγείο βοηθά στο να παραμένουν φρέσκα για περισσότερο χρονικό διάστημα.

To μενού του Δεκαπενταύγουστου

Πλούσιες συνταγές για το μενού του Δεκαπενταύγουστου. Παραδοσιακά φαγητά για να ετοιμάσετε ένα αξέχαστο τραπέζι με πεντανόστιμες σπιτικές δημιουργίες για τον Δεκαπενταύγουστο!

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ