ΑρχικήΆρθραΠώς να φτιάξετε σπιτικά κουλούρια Θεσσαλονίκης

Πώς να φτιάξετε σπιτικά κουλούρια Θεσσαλονίκης

Από την Μαρία Αϊβαλιώτη,

Το κουλούρι Θεσσαλονίκης είναι από τα ελάχιστα εδέσματα μέσω του οποίου μοιραζόμαστε τις ίδιες γευστικές μνήμες με τις παλαιότερες γενιές, με τους γονείς και με τους παππούδες μας. Στρογγυλό, άλλοτε αφράτο, άλλοτε ξεροψημένο, τραγανό και πάντα με άφθονο σουσάμι, το κουλούρι Θεσσαλονίκης είναι το απόλυτο ελληνικό σνακ, κατάλληλο για το πρωινό, για το γραφείο, για το σχολείο, για το ταξίδι ή για ένα ελαφρύ τσιμπολόγημα στη βόλτα ή στα ψώνια μας. Όπως μαρτυρά το όνομά του, το κουλούρι Θεσσαλονίκης ξεκίνησε να παρασκευάζεται στη συμπρωτεύουσα από Μικρασιάτες πρόσφυγες. Εκείνοι, όμως, που το πρωτογεύτηκαν ήταν οι κάτοικοι της Βυζαντινής Αυτοκρατορίας και κυρίως όσοι έμειναν  στην Κωνσταντινούπολη. Η λέξη κουλούρι πρόερχεται από τη βυζαντινή λέξη «κολλίκιον», ενώ το επάγγελμα του αρτοποιού το εξασκούσαν Έλληνες και κυρίως αυτοί που κατάγονταν από την Ήπειρο.

Το κουλούρι Θεσσαλονίκης είναι ένα πολύ υγιεινό σνακ, αφού για την παρασκευή του απαιτείται μόνο αλεύρι, μαγιά, νερό, αλάτι και σουσάμι, δίνοντάς του μόλις 85 θερμίδες.  Δείτε την πανεύκολη συνταγή για να φτιάξετε μόνοι σας τα δικά σας αφράτα σπιτικά κουλούρια Θεσσαλονίκης!

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Παραδοσιακά φαλάφελ

Παραδοσιακή συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Πασχαλινό κέικ σε σχήμα αυγό

Ένα εντυπωσιακό πασχαλινό κέικ σε σχήμα αυγό. Πεντανόστιμη, εορταστική συνταγή που θα ενθουσιάσει.

Χταπόδι µε κριθαράκι

Γευστικό χταπόδι με κριθαράκι στην κατσαρόλα. Φτιάξτε αυτή τη μοναδική συνταγή για χταπόδι γιουβέτσι και θα ξετρελαθείτε!

Ροξάκια

Ροξάκια σιροπιαστά από τον Τάσο Αντωνίου! Αυτή η συνταγή για νηστίσιμα ροξάκια δίνει τα πιο αφράτα, γευστικά και λαχταριστά γλυκά σαν της μαμάς.

Περισσότερα άρθρα

13 ανοιξιάτικες συνταγές με φράουλες

Γλυκά και αλμυρά πιάτα για να απολαύσετε τις φρέσκιες ανοιξιάτικες φράουλες στο έπακρο!

9+1 συνταγές για παγωτό που θα λατρέψεις

 Σπιτικό παγωτό σε αγαπημένες γεύσεις και δοκιμασμένες συνταγές, με ελάχιστα υλικά και χωρίς παγωτομηχανή!

Ανακαλύψτε τα χριστουγεννιάτικα γλυκά που φτιάχνουν σε όλο τον κόσμο

Βρήκαμε τα πιο λαχταριστά χριστουγεννιάτικα γλυκά του κόσμου!

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ