Σαλάτα Caprese ψητή
Prep Time5 λεπτά
Servings: 1
Calories: 423θερμίδες
Ingredients
2 μεγάλες ντομάτες
230 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα
1/4 φλιτζ. φρέσκο βασιλικό
αλάτι πιπέρι
Instructions
- Ξεπλένουμε καλά τις ντομάτες και τον βασιλικό.
- Κόβουμε τις ντομάτες σε μεγάλες και χονδρές φέτες. Καλύπτουμε από πάνω χονδρά κομμάτια μοτσαρέλα.
- Ψήνουμε στο φούρνο για 5 λεπτά στους 150oC ή ζεσταίνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για μερικά δευτερόλεπτα. Mπορούμε εναλλακτικά να ψήσουμε το τυρί και την ντομάτα στο γκριλ.
- Γαρνίρουμε με τον βασιλικό και σερβίρουμε αμέσως.