ΑρχικήΣυνταγέςΣαλάτεςΣαλάτα με μέντα και κινόα

Σαλάτα με μέντα και κινόα

Σαλάτα με μέντα και κινόα

Εκτύπωση

Σαλάτα με μέντα και κινόα

Πιάτο Σαλάτες
Κουζίνα Διεθνής
Λέξη κλειδί Σαλάτα με μέντα και κινόα
Προετοιμασία 10 λεπτά
Εκτέλεση 20 λεπτά
Συνολικός χρόνος 30 λεπτά
Μερίδες 4
Θερμίδες 333θερμίδες

Υλικά


  • 1/2 φλιτζ. μαγειρεμένη κινόα
    2 ματσάκια μαϊντανό
    1 ματσάκι κολίανδρο
    2 κ.σ. άνηθο
    1/2 κόκκινη καυτερή πιπερίτσα
    καθαρισμένη και ψιλοκομμένη
    1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
    Για το ντρέσινγκ:
    6 κ.σ. ελαιόλαδο
    ξύσμα από 1 μεσαίο λεμόνι
    3 κ.σ. χύμο λεμονιού
    1 κ.γλ. αλάτι χονδρό
    Για το γαρνίρισμα:
    λίγη φρέσκια μέντα
    μερικές φετούλες λεμονιού

Εκτέλεση

  • Μαγειρεύουμε την κινόα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.
  • Καθαρίζουμε και στεγνώνουμε με μια πετσέτα το μαϊντανό, τον κολίανδρο και τον άνηθο, πετώντας τα σπασμένα φυλλαράκια. Σε ένα ξύλο κοπής, με ένα μαχαίρι ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά.
  • Σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύουμε με ένα κουτάλι το ελαιόλαδο, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού με το αλάτι.
  • Σε ένα μεσαίο μπολ, αναμειγνύουμε την κινόα, τα ψιλοκομμένα μυρωδικά, την καυτερή πιπερίτσα και το κρεμμυδάκι και ρίχνουμε σιγά σιγά το ντρέσινγκ. Αφήνουμε τη σαλάτα για λίγο στην άκρη για 15 λεπτά και κατόπιν δοκιμάζουμε αν χρειάζεται και άλλο αλάτι.
  • Σερβίρουμε σε μπολ και γαρνίρουμε με λίγα φύλλα μέντας και μερικές φετούλες λεμονιού.

Δείτε επίσης: Το πιο νόστιμο και αφράτο κεικ!

Greek recipes in English: Visit MyGreekSalad.com

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Παραδοσιακά φαλάφελ

Παραδοσιακή συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Κρύα σούπα με αγγούρι και γιαούρτι

Μια υπέροχη καλοκαιρινή σούπα με αγγούρι. Δροσιστική και ανάλαφρη, ιδανική για τις ζεστές μέρες.

Χταπόδι µε κριθαράκι

Γευστικό χταπόδι με κριθαράκι στην κατσαρόλα. Φτιάξτε αυτή τη μοναδική συνταγή για χταπόδι γιουβέτσι και θα ξετρελαθείτε!

Ριζότο μανιταριών με κρέμα γάλακτος

Ριζότο με κρέμα γάλακτος από τον Τάσο Αντωνίου. Απολαύστε το πιο λαχταριστό και κρεμώδες ριζότο και συνοδεύστε το με ένα ποτήρι λευκό κρασί.

Περισσότερα άρθρα

6 τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγουμε να ζεσταίνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων

Μια λίστα με τρόφιμα που οι ειδικοί συνιστούν να τα καταναλώνουμε φρέσκα και να αποφεύγουμε να τα ζεσταίνουμε ξανά.

Το παγωτό με δυο υλικά που τρέλανε το ίντερνετ

Δες τη συνταγή για παγωτό με δυο μόνο υλικά που έχει τρελάνει το ίντερνετ!

8 πεντανόστιμες ιδέες για τοστ χωρίς ψωμί

Πεντανόστιμες εναλλακτικές για να φτιάξετε θρεπτικά τοστ χωρίς ψωμί.

1 ΣΧΟΛΙΟ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Βαθμολογήστε τη συνταγή




εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ