Σαλάτα με κοτόπουλο & noodles στο βαζάκι
Μερίδες 2
Θερμίδες 343θερμίδες
Υλικά
- 1 συσκευασία MAGGI Noodles Με Κοτόπουλο
- 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
- 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε λωρίδες
- 2 καρότα καθαρισμένα και τριμμένα στον τρίφτη
- 1 φλιτζ. baby σπανάκι πλυμένο
- 1 φλιτζ. ρόκα πλυμένη
- 200 γρ. κοτόπουλο φιλέτο κομμένο σε μπουκιές
- 1-2 κ.γλ. Νοστιμιά MAGGI
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. λευκό ξίδι
- 1 κ.σ. φιστικοβούτυρο
- 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας
- 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη στο γουδί
- 2 κ.σ. μέλι
- χυμός από 1 λάιμ
- μαϊντανός για το γαρνίρισμα
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
- Σε μπολ αναμειγνύουμε το κοτόπουλο με το ελαιόλαδο, τη Maggi Νοστιμιά και πιπέρι και ανακατεύουμε. Σε τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά σοτάρουμε το κοτόπουλο μέχρι να ψηθεί καλά από όλες τις πλευρές, για περίπου 10 λεπτά. Παράλληλα ετοιμάζουμε τα Maggi Noodles σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Αφήνουμε τα υλικά να κρυώσουν εκτός ψυγείου. Για τη σως, αναμειγνύουμε όλα τα υλικά σε μπολ. Σε ένα μεσαίο βαζάκι ρίχνουμε τη σάλτσα και μετά δημιουργούμε στρώσεις με τα υπόλοιπα υλικά. Αποθηκεύουμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε.
