Σφουγγάτο με κολοκυθάκια

Σφουγγάτο με κολοκυθάκια Συνταγή

Σφουγγάτο με κολοκυθάκια. Αυτή τη συνταγή θα τη λατρέψεις.

Σφουγγάτο με κολοκυθάκια

Προετοιμασία10 λεπτά
Μαγείρεμα15 λεπτά
Σύνολο25 λεπτά
Course: Κυρίως πιάτα
Cuisine: Διεθνής
Keyword: Σφουγγάτο με κολοκυθάκια
Servings: 4
Θερμίδες: 345 θερμίδες

Υλικά

  • 6 κολοκυθάκια μέτρια τρυφερά
  • 1/4 κούπας ελαιόλαδο
  • 6 αυγά
  • 1/2 κούπας κεφαλοτύρι τριμμένο ή τρίμματα φέτας
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

  • Πλένουμε τα κολοκύθια και τα κόβουμε σε καρέ. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σε μέτρια φωτιά σοτάρουμε τα κολοκύθια ίσα να μαλακώσουν ελαφρά (δεν πρέπει να πάρουν χρώμα ούτε να λιώσουν), να παραμείνουν καταπράσινα και αλ ντέντε. Χτυπάμε τα αυγά σε μπολ, προσθέτουμε το τυρί, αλατοπίπερο και περιχύνουμε τα κολοκυθάκια.
  • Σιγοψήνουμε το σφουγγάτο από τη μία πλευρά για λίγα λεπτά, μέχρι να σταθεροποιηθεί. Αναποδογυρίζουμε το σφουγγάτο με τη βοήθεια ενός πλατιού πιάτου κι από την άλλη πλευρά, για να ψηθεί. Τρώγεται κρύο.

Δείτε επίσης: Μους σοκολάτας με 2 μόνο υλικά! 

Κάνε εγγραφή στο κανάλι του Mama Peinao TV για να βλέπεις όλες τις νέες μας συνταγές!

Δες ακόμη: μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο!

Δεν υπάρχουν σχόλια.

Αφήστε ένα σχόλιο

Το email σας δεν θα δημοσιευτεί.