Μπιφτέκια με πατάτες

Μπιφτέκια με πατάτες! Τα πιο αφράτα και νόστιμα μπιφτέκια με πατάτες που έχεις φτιάξει ποτέ. Λαχταριστά και πάρα πολύ εύκολα με αυτή τη συνταγή του Τάσου. Δες το βιντεο με αναλυτικές οδηγίες.

5 from 2 votes
Μπιφτέκια με πατάτες
Μπιφτέκια με πατάτες
Προετοιμασία
15 λεπτά
Εκτέλεση
1 ώρα
Συν. Χρόνος
1 ώρα 15 λεπτά
 
Αξέχαστα μπιφτέκια με πατάτες στον φούρνο από τον Τάσο Αντωνίου. Με αυτήν την εύκολη και νόστιμη συνταγή για μπιφτέκια με πατάτες, θα φτιάξετε το καλύτερο μαμαδίστικο φαγητό!
Μερίδες: 6
Θερμίδες: 508 θερμίδες
Υλικά
Για τα μπιφτέκια
  • 600 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
  • 400 γρ. κιμάς χοιρινός
  • 2 κρεμμύδια τριμμένα
  • 2 ντομάτες τριμμένες
  • 3 χοντρές φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο
  • 2 κ.σ. κόκκινο ξίδι
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. ρίγανη
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για τις πατάτες φούρνου
  • 8 πατάτες
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 κ.σ. ρίγανη
  • 2 λεμόνια χυμός
  • ½ φλ. ελαιόλαδο
  • 2 φλ. νερό
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε τις λεμονάτες πατάτες φούρνου
  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200οC.
  2. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε ισομεγέθεις φέτες.
  3. Τις αδειάζουμε σε ταψί, και προσθέτουμε τη μουστάρδα, τη ρίγανη, τον χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο.
Eτοιμάζουμε τα πιο αφράτα μπιφτέκια
  1. Βάζουμε τον κιμά σε ένα μπολ, τρίβουμε τα κρεμμύδια και τις ντομάτες, κατευθείαν μέσα στον κιμά γιατί χρειαζόμαστε όλα τα υγρά τους. Στραγγίζουμε το ψωμί και το ψιχουλιάζουμε στον κιμά. Προσθέτουμε τη ρίγανη, το αλατοπίπερο, το ξύδι και το ελαιόλαδο. Ζυμώνουμε πολύ καλά, για να αφρατέψει το μείγμα καλά. Αν είναι σφιχτό το μείγμα, ραντίζουμε με λίγο νερό. Αν είναι αραιό προσθέτουμε λίγο ψωμί, ή φρυγανιά. Πλάθουμε τον κιμά σε έξι στρογγυλά μεγάλα μπιφτέκια και τα αραδιάζουμε πάνω στις ήδη ψημένες πατάτες. Τα πλάθουμε μεγάλα γιατί με το ψήσιμο θα μειωθεί ο όγκος τους στο ⅓. Ψήνουμε στον φούρνο για 1 ώρα, μέχρι να ψηθούν τα μπιφτέκια και να μαλακώσουν καλά οι πατάτες.

Βίντεο συνταγής

Δείτε επίσης: Συνταγή για Banofee

Greek recipes in English: Visit MyGreekSalad.com

6 Σχόλια
  1. Hi my name is Pablo. My grandpa was Greek so i started cooking Greek and now i love it. Great recipe for biftekia. Thank you guys, and please make recipes in english. P

Αφήστε ένα σχόλιο

Το email σας δεν θα δημοσιευτεί.