ΑρχικήΆρθραSriracha αγάπη μου

Όποιος άντρας σέβεται τον εαυτό του και του αρέσει το μπάρμπεκιου, θα πρέπει να γνωρίζει και φυσικά να χρησιμοποιεί την αγαπημένη μου πλέον σάλτσα με το εξωτικό όνομα Sriracha! Εγω την δοκίμασα πρώτη φορά στο Λονδίνο και από τότε την αγάπησα. Πρόκειται για μια υπερκαυτερή (για νορμάλ ανθρώπους) κόκκινη σάλτσα απο πάστα πιπεριάς τσίλι, ξύδι, σκόρδο (ελαφρύ), κρεμμύδι και ζάχαρη και έρχεται direct απο την επίσης εξωτική Ταϋλάνδη. Ενημερωτικά, η Sriracha είναι ένα μεγάλο λιμάνι της Ταϋλάνδης. Εγώ, από τις πολλές μάρκες που τις καταλαβαίνεις απο το ζώο που έχει στην ετικέτα του μπουκαλιού, προτιμώ αυτή με την χήνα! Να τη δοκιμάσεις και θα με θυμηθείς. Αν ψάξεις καλά θα την βρεις και στην Αθήνα σε πολύ καλά και ενημερωμένα spots. Όταν την αγοράσεις, να ψήσεις στο μπάρμπεκιου γαρίδες με σάλτσα από sriracha – και πάλι θα με θυμηθείς!

Συνταγή για γαρίδες μαριναρισμένες σε σάλτσα Sriracha

Ανακατεύεις 4-5 κ.σ. σως τεριγιάκι με 2 κ.σ. Sriracha, 1 κ.σ. ψιλοκομμένο τζίντζερ και 1 ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο. Βάζεις τις (καθαρισμένες) γαρίδες στη μαρινάδα και τις αφήνεις να μαριναριστούν 20-30 λεπτά. Όσο πιο πολύ τις αφήσεις, τόσο περισσότερη γεύση θα πάρουν από τη μαρινάδα. Όταν είναι έτοιμες οι γαρίδες, πέρασε από 4-5 γαρίδες σε καλαμάκια για σουβλάκια. Βάλε τα σουβλάκια με τις γαρίδες στη σχάρα και ψήσε τα στο μπάρμπεκιου για 2 λεπτά. Γύρισε τη σχάρα από την άλλη πλευρά και ψήσε για άλλα 2 λεπτά. Σερβίρεις και απολαμβάνεις με παγωμένη μπύρα. 

Τα λέμε σύντομα 

Τάσος

Ακολούθησέ με για περισσότερο foodology στο Instagram: @mamapeinaogr

 

Φωτο: jennifercooks.com

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Παραδοσιακά φαλάφελ

Παραδοσιακή συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Κριθαράκι με γαρίδες ντομάτα και ούζο

Καλοκαιρινή συνταγή για κριθαράκι ολικής άλεσης με θαλασσινά και άρωμα ούζου!

Γαρίδες σουβλάκι με πικάντικη μαρινάδα

Εναλλακτικό σουβλάκι θαλασσινών με πεντανόστιμες γαρίδες σε υπέροχη πικάντικη μαρινάδα!

Τραγανό τηγανητό κοτόπουλο

Τηγανητό κοτόπουλο με τραγανή κρούστα από τον Τάσο Αντωνίου. Το μαρινάρισμα και το μείγμα μπαχαρικών κάνουν όλη τη διαφορά για το πιο νόστιμο τηγανητό κοτόπουλο!

Περισσότερα άρθρα

Dulce de leche ή αλλιώς καραμελωμένο γάλα

Αμαρτία από καραμέλα με ένα μόνο υλικό.

Το φτηνό υλικό που απογειώνει κάθε φαγητό

Το αποξηραμένο κρεμμύδι είναι το φτηνό υλικό που ταιριάζει σε πιάτα όπως κρέας και κοτόπουλο μέχρι σούπες και σαλάτες. Μάθετε γιατί!

Πελτές ντομάτας: το λάθος που κάνεις όταν τον μαγειρεύεις

Πελτές ντομάτας και μαγειρική. Δείτε τι λάθος κάνετε όταν μαγειρεύετε τον πελτέ και πώς θα τον χρησιμοποιήσετε σωστά.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ