ΑρχικήΆρθραSriracha αγάπη μου

Όποιος άντρας σέβεται τον εαυτό του και του αρέσει το μπάρμπεκιου, θα πρέπει να γνωρίζει και φυσικά να χρησιμοποιεί την αγαπημένη μου πλέον σάλτσα με το εξωτικό όνομα Sriracha! Εγω την δοκίμασα πρώτη φορά στο Λονδίνο και από τότε την αγάπησα. Πρόκειται για μια υπερκαυτερή (για νορμάλ ανθρώπους) κόκκινη σάλτσα απο πάστα πιπεριάς τσίλι, ξύδι, σκόρδο (ελαφρύ), κρεμμύδι και ζάχαρη και έρχεται direct απο την επίσης εξωτική Ταϋλάνδη. Ενημερωτικά, η Sriracha είναι ένα μεγάλο λιμάνι της Ταϋλάνδης. Εγώ, από τις πολλές μάρκες που τις καταλαβαίνεις απο το ζώο που έχει στην ετικέτα του μπουκαλιού, προτιμώ αυτή με την χήνα! Να τη δοκιμάσεις και θα με θυμηθείς. Αν ψάξεις καλά θα την βρεις και στην Αθήνα σε πολύ καλά και ενημερωμένα spots. Όταν την αγοράσεις, να ψήσεις στο μπάρμπεκιου γαρίδες με σάλτσα από sriracha – και πάλι θα με θυμηθείς!

Συνταγή για γαρίδες μαριναρισμένες σε σάλτσα Sriracha

Ανακατεύεις 4-5 κ.σ. σως τεριγιάκι με 2 κ.σ. Sriracha, 1 κ.σ. ψιλοκομμένο τζίντζερ και 1 ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο. Βάζεις τις (καθαρισμένες) γαρίδες στη μαρινάδα και τις αφήνεις να μαριναριστούν 20-30 λεπτά. Όσο πιο πολύ τις αφήσεις, τόσο περισσότερη γεύση θα πάρουν από τη μαρινάδα. Όταν είναι έτοιμες οι γαρίδες, πέρασε από 4-5 γαρίδες σε καλαμάκια για σουβλάκια. Βάλε τα σουβλάκια με τις γαρίδες στη σχάρα και ψήσε τα στο μπάρμπεκιου για 2 λεπτά. Γύρισε τη σχάρα από την άλλη πλευρά και ψήσε για άλλα 2 λεπτά. Σερβίρεις και απολαμβάνεις με παγωμένη μπύρα. 

Τα λέμε σύντομα 

Τάσος

Ακολούθησέ με για περισσότερο foodology στο Instagram: @mamapeinaogr

 

Φωτο: jennifercooks.com

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Παραδοσιακά φαλάφελ

Παραδοσιακή συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Μαγειρίτσα κοτόπουλο

Μαγειρίτσα κοτόπουλο από τον Τάσο Αντωνίου. Μια πεντανόστιμη μαγειρίτσα με κοτόπουλο, ιδανική για όσους δεν τρώνε τα εντόσθια!

Croquembouche

To κροκαμπούς είναι μια γαλλική χριστουγεννιάτικη τούρτα φτιαγμένη από σουδάκια και καραμέλα. Η συνταγή θυμίζει χριστουγεννιάτικο δέντρο και θα ενθουσιάσει τους πάντες στο σπίτι!

Πώς να ψήσετε πικάνια

Η ωραιότερη πικάνια με λαχταριστό μοσχαρίσιο κρέας και τραγανή καραμελωμένη κρούστα για όσους αγαπούν το καλό κρέας και το BBQ!

Περισσότερα άρθρα

Τέσσερα καλοκαιρινά σνακ που μπορείς να τρως αντί για παγωτό

Θρεπτικά, δροσερά και ισορροπημένα διατροφικά σνακ που θα σε κρατήσουν χορτάτο και γεμάτο ενέργεια!

Φτιάχνουμε συνταγές με ό,τι περίσσεψε το Πάσχα

Μαγειρεύουμε και αξιοποιούμε το πασχαλινό αρνί, τα κουλουράκια και τα αυγά που περίσσεψαν.

Θέλεις συνταγές στο πεντάλεπτο; Κάνε subscribe στο κανάλι μου στο YouTube!

Ψάχνεις τις καλύτερες συνταγές για αλμυρά και γλυκά; Θέλεις να δημιουργήσεις εντυπωσιακές γεύσεις, εύκολα, γρήγορα και νόστιμα; Ο Τάσος Αντωνίου και το κανάλι Mama...

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ