ΑρχικήΆρθραΤα 50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου για το 2014

Τα 50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου για το 2014

Από την Άννα Ευθυμίου,

 

Η τελετή για τα 50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου πραγματοποιήθηκε χθες στο Guildhall στο Λονδίνο, ενώ οι περισσότεροι φανατικοί του γαστρονομικού θεσμού παρακολουθούσαν με κομμένη την ανάσα αν το El Celler de Can Roca θα ήταν για άλλη μια χρονιά το κορυφαία εστιατόριο του κόσμου.

Το χρυσό μετάλλιο ή αλλιώς τον περιζήτητο τίτλο του καλύτερου εστιατορίου παγκοσμίως κατέκτησε το Noma και ο σεφ Rene Rezdepi, ο οποίος έβαλε τα δυνατά του και πήρε πίσω τα σκήπτρα που είχε χάσει το 2013 από τους Καταλανούς αδελφούς Roca. Με τη σειρά τους, οι Ισπανοί σεφ και το El Celler de Can Roca κατέλαβαν τη δεύτερη θέση, καθώς η Osteria Francescana και ο σεφ Massimo Bottura για ακόμα μια χρονιά ολοκληρώνουν την Top 3 ελίτ στον χώρο της εστίασης παγκοσμίως. 

Tιμητικά βραβεία για το 2014 έχουν λάβει η σεφ Helena Rizzo από το εστιατόριο Mani ως η καλύτερη γυναίκα σεφ στον κόσμο, ενώ με το Lifetime Achievement Award βραβεύθηκε ο Fergus Henderson από το St John στο Λονδίνο.

To λυπηρό γεγονός είναι ότι φέτος δεν συγκαταλέχθηκε κανένα ελληνικό εστιατόριο τόσο στη λίστα των 50 όσο και των 100 καλύτερων εστιατορίων παγκοσμίως. 

 

Ακολουθεί αναλυτικά η Top 50 λίστα.

 

1. Noma, Κοπεγχάγη, Δανία

2. El Celler de Can Roca, Τζιρόνα, Ισπανία

3. Osteria Francescana, Μόντενα, Ιταλία

4. Eleven Madison Park, Νέα Υόρκη, ΗΠΑ

5. Dinner by Heston Blumenthal, Λονδίνο, Ηνωμένο Βασίλειο

6. Mugaritz, Σαν Σεμπαστιάν, Ισπανία

7. D.O.M, Σάο Πάουλο, Βραζιλία

8. Arzak, Σαν Σεμπαστιάν, Ισπανία

9. Alinea, Σικάγο, ΗΠΑ

10. The Ledbury, Λονδίνο, Ηνωμένο Βασίλειο

11. Mirazur, Μεντόν, Γαλλία

12. Vendome, Bergish Glandbach, Γερμανία

13. Nahm, Μπανγκόγκ, Ταϋλάνδη

14. Narisawa, Τόκυο, Ιαπωνία

15. Central, Λίμα, Περού

16. Steirereck, Βιέννη, Αυστρία

17. Gaggan, Μπανγκόγκ, Ταϋλάνδη

18. Astrid y Gaston, Λίμα, Περού

19. Faviken, Jarpen, Σουηδία

20. Pujol, Πόλη του Μεξικό, Μεξικό

21. Le Bernardin, Νέα Υόρκη, ΗΠΑ

22. Villa Joya, Αλμπουφέιρα, Πορτογαλία

23. Restaurant Frantzen, Στοκχόλμη, Σουηδία

24. Amber, Χονγκ Κονγκ, Κίνα

25. L’Arpege, Παρίσι, Γαλλία

26. Azurmendi, Larrabetzu, Ισπανία

27. Le Chateaubriand, Παρίσι, Γαλλία

28. Aqua, Wolfsburg, Γερμανία

29. De Librije, Zwolle, Ολλανδία

30. Per Se, Νέα Υόρκη, ΗΠΑ

31. L’Atelier de Saint-Germain de Joel Robuchon, Παρίσι, Γαλλία

32. Attica, Μελβούρνη, Αυστραλία

33. Nihonryori Ryugin, Τόκυο, Ισπανία

34. Asador Etxebarri, Atxondo, Ισπανία

35. Martin Berasategui, Σαν Σεμπαστιάν, Ισπανία

36. Mani, Σάο Πάουλο, Βραζιλία

37. Restaurant Andre, Σιγκαπούρη

38. L’Astrance, Παρίσι, Γαλλία

39. Piazza Duomo, Άλμπα, Ιταλία

40. Daniel, Νέα Υόρκη, ΗΠΑ

41. Quique Dacosta, Δένια, Ισπανία

42. Geraniun, Κοπεγχάγη, Δανία

43. Schloss Schauentein,Furstenau, Ελβετία

44. The French Laundry, Yountville, ΗΠΑ

45. Hof Van Cleve, Kruishoutem, Βέλγιο

46. Le Calandre, Ρουμπάνο, Ιταλία

47. The Fat Duck, Bray, ΗΠΑ

48. The Test Kitchen, Κέηπ Τάουν, Νότια Αφρική

49. Coi, Σαν Φρανσίσκο, ΗΠΑ

50. Waku Ghin, Σιγκαπούρη

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Παραδοσιακά φαλάφελ

Παραδοσιακή συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Μελιτζανόπιτα με κιμά

Μελιτζανόπιτα πεντανόστιμη από τον Τάσο Αντωνίου. Μια χορταστική και εύκολη πίτα με φύλλο κρούστας, πλούσιο κιμά, μυρωδική μελιτζάνα και ρύζι.

Μπακαλιάρος Τηγανητός (Fish & chips)

Τηγανητά μπακαλιαράκια με κουρκούτι μπύρας που δίνει τα πιο χρυσαφένια και τραγανά fish & chips!

Pancakes χωρίς γλουτένη

Αφράτα και πεντανόστιμα pancakes χωρίς γλουτένη. Μια υγιεινή συνταγή με απλά υλικά που έχουμε όλοι στην κουζίνα και εξαιρετικά γευστικό αποτέλεσμα.

Περισσότερα άρθρα

Ποια είναι η σωστή θερμοκρασία που πρέπει να έχει το ψυγείο;

Η σωστή συντήρηση των τροφίμων στο ψυγείο βοηθά στο να παραμένουν φρέσκα για περισσότερο χρονικό διάστημα.

Πώς διαλέγουμε και ξαλμυρίζουμε τον μπακαλιάρο

Όλα τα μυστικά για το ξαλμύρισμα και το σωστό μαγείρεμα του μπακαλάρου.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ